「たんぱく質」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

「簡単で時短で最高です！」　1週間分のヘルシーな作り置き　“パッと作れる”レシピの連続に「助かってます」と感謝の声
まねしたくなる簡単レシピ。（2024/12/22）

「SEMICON Japan 2024」：
カメラ1台で4波長を取得　ウエハー表面と配線を同時に確認
ソニーセミコンダクタソリューションズは「SEMICON Japan 2024」にて、可視光からSWIR（短波長赤外）光まで複数の波長情報を1台のカメラで取得できる「普及型分光カメラ」を紹介した。（2024/12/20）

医療技術ニュース：
B型肝炎ウイルスがサルに感染しない理由を解明
東京理科大学は、カニクイザルとヒトの胆汁酸輸送体（NTCP）の立体構造を解析し、B型肝炎ウイルス（HBV）の感染を左右するNCTPの構造的特徴を明らかにした。NTCP分子内の2つのアミノ酸が、HBV受容体として機能するかどうかを決定する。（2024/12/19）

有害な廃棄物を資源に変える窒素循環技術（11）：
少ないアンモニアを集めて資源にする膜技術
カーボンニュートラル、マイクロプラスチックに続く環境課題として注目を集めつつある窒素廃棄物排出の管理（窒素管理）、その解決を目指す窒素循環技術の開発を概説しています。今回は水中の希薄なアンモニアを濃縮し、資源化する膜技術を紹介します。（2024/12/20）

「これは絶対にまねします」　タンパク質たっぷりの“包むだけサラダ”が240万回再生の注目　「見た目もボリュームもいい」
ダイエット中の人に朗報！（2024/12/13）

生のパインでゼリーを作ると……？　“ありがちな失敗”の実験の様子に「良い学びを得た」「知らなかった！」
生パインのパワーすごい。（2024/12/12）

医療技術ニュース：
着床不全のメカニズムをマウスを用いて解明
東京大学は、マウスの着床モデルを用いて、着床不全が起こる仕組みの1つを明らかにした。子宮内膜の上皮と間質のそれぞれのサイトカイン「Leukemia inhibitory factor」が協働して胚接着と胚生育を調節し、着床が成立する。（2024/12/12）

「完全栄養食」BASE BREADは、第二のカロリーメイトになれるのか　成長鈍化の打開策を聞く
「完全栄養食」をうたい、コンビニなどで目にすることも増えたベースフードの「BASE BREAD」。健康ブームもあり成長を続けてきたが、昨今は踊り場を迎えているようだ。同社に今後の戦略や展望を聞いた。（2024/12/10）

26歳差婚・菊池瑠々、現在の体重明かし「4人の母頑張るで!!」　トレーニングウェア姿でうっすら腹筋も
「意外と筋肉がある!!」（2024/12/9）

40代女性が筋トレを始めたら……雰囲気ガラリ！　54歳現在、“二度見必至の姿”に衝撃「なんてことなの」【米】
成果がすごい。（2024/12/7）

スマートアグリ：
NTTコミュニケーションズが陸上養殖、ICTで効率化し地域の産業に
NTTコミュニケーションズはICTを活用した循環式陸上養殖システムを手掛ける子会社NTTアクアを設立し、事業を開始した。（2024/12/5）

30代夫婦の“2人前500円で作る晩ごはん”が簡単おいしくて目からウロコ　「すごすぎ」「マネして作りました！」と反響
副菜もちゃんと作ります。（2024/12/5）

医療技術ニュース：
蛍光寿命の変化を利用したバイオセンサーの開発プラットフォームを確立
理化学研究所は、さまざまな蛍光寿命バイオセンサーを生み出すためのプラットフォームを開発した。また、作製したバイオセンサーで、蛍光寿命の変化をもとに細胞内の濃度変化を観察することに成功した。（2024/12/4）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「安くて当然」を覆す！　「豆腐バー」「うにのようなとうふ」なぜヒット？　“豆腐革命”の正体に迫る
“物価の優等生”と言える豆腐だが、近年、高付加価値商品が続々と登場している。その背景を取材した。（2024/11/30）

FM：
建設現場でも導入された清掃ロボット技術で社会課題に挑む　環境配慮型のクリーナーも発売、ケルヒャー
ケルヒャー ジャパンは、人手不足など日本国内の社会課題にも対応する業務用清掃製品を展開している。建設現場でも導入実績がある床洗浄ロボットや中型のロボットバキュームクリーナーなどのラインアップに加え、新たに本体に再生プラスチックを使用した環境配慮型の業務用ドライクリーナーを開発した。（2024/11/26）

リサイクルニュース：
PETのケミカルリサイクル、分解効率を28倍に向上した酵素を開発
キリンホールディングスのキリン中央研究所や静岡大学 農学部、分子科学研究所（NINS）、大阪大学 蛋白質研究所は共同で、ケミカルリサイクル技術の1つである「酵素分解法」で用いる「PET分解酵素」を改変し、PETを高効率で分解できる酵素の開発に成功した。（2024/11/26）

「まさかのレシピ公開」　セブンイレブンの人気商品「参鶏湯」の“公式レシピ”が話題　「簡単なのにおいしすぎ」
自宅で作らせていただけるんですか！（2024/11/22）

医療技術ニュース：
新型コロナウイルスの感染を抑制する糖質を開発
慶應義塾大学と大阪大学は、海藻のぬめり成分などに含まれるフコイダンの基本構造となる硫酸化四糖の類縁体を化学合成し、新型コロナウイルス感染阻害活性とヘパラナーゼ阻害活性を有することを明らかにした。（2024/11/21）

脅威の275カロリーの“麺なし二郎”！　セブンの「ニンニク背脂醤油鍋」がジャンキーなのに野菜も摂れて最高
ジャンキーなのに低カロリー。（2024/11/20）

これは知らなかった……　余ってしまった牛乳やヨーグルト→意外と知らない“保存方法”が目からウロコ
微妙に余る、あの「あるある」を解消！（2024/11/17）

「絶対作りたい！」　管理栄養士が教える“感動級”秋の作り置き4品　季節感たっぷりの彩りレシピに「さすが食のプロ」
簡単でおいしくて栄養満点！（2024/11/10）

元国民的美少女・細川直美、彩りバツグンの“中華弁当”が「おいしそう」と話題　娘へのぎっしり弁当に「愛情と栄養満点だ！」
春巻きおいしそう。（2024/11/9）

AIにまつわる10の予測を発表：
AI研究の最新動向や社会的影響を分析した「State of AI Report 2024」公開
英国のベンチャーキャピタルAir Street Capitalは、AI研究の最新動向や、AIが社会的、経済的にもたらす影響を分析した「State of AI Report 2024」を公開した。（2024/11/9）

メガネの「Zoff」がコンタクトレンズ参入　初のサブスクも　1日あたり132円から
「Zoff」のインターメスティックは8日、コンタクトレンズ市場に参入すると発表した。27日からオンラインストアで、使い捨てコンタクトレンズ「Zoff 1-DAY」を販売する。（2024/11/8）

組み込み開発ニュース：
容積53ccの小型可視レーザー、ドライバなどを内蔵しプラグアンドプレイにも対応
QDレーザは、波長532／561／594nmの小型可視レーザー「Lantana」を開発した。小型可視レーザーとCW／変調ドライバ、ペルチェ素子および光出力モニターを一体化している。（2024/11/7）

研究開発の最前線：
炭素原子のベルト状分子の水溶化に成功、哺乳類細胞内への導入挙動を発見
理化学研究所と名古屋大学は、炭素原子のベルト状芳香族分子であるナノベルトの水溶化に成功した。合成したナノベルトを用いてバイオイメージングを実施し、分子ナノカーボンの細胞導入挙動も明らかにした。（2024/11/7）

医療技術ニュース：
HT高含有エキスが酸化による頭皮のかゆみを抑制することを解明
第一三共ヘルスケアは、頭皮の皮脂が酸化して生じる過酸化脂質が、頭皮のかゆみを起こす一因となることを明らかにした。かゆみが起こるメカニズムを解明し、ハマメリタンニン高含有エキスによるかゆみの抑制を実証した。（2024/11/7）

「ビックリしました」　具材はたったの3つ！　食欲がなくても“するする食べられる”簡単レシピに「助かります」「ぜひ作りたい」
あっという間に作れちゃう！（2024/11/6）

Innovative Tech：
最強生物クマムシの新種、“人が即死レベルの放射線”を浴びると活性化　中国チームが発表
中国の青島大学などに所属する研究者らは、新種のクマムシを発見し、その放射線耐性のメカニズムを解明した研究報告を発表した。（2024/10/31）

医療技術ニュース：
アミロイドβの悪玉化機構を解明、アルツハイマー病の新規創薬へ
理化学研究所らは、アルツハイマー病患者の脳内において、アミロイドβが、分解されにくい悪玉アミロイドβへと変化する仕組みを解明した。アルツハイマー病の予防や治療に関する新しい薬剤の開発が期待される。（2024/10/30）

プロダクトInsights：
「かまぼこスマホスタンド」が登場　本物の板かまぼこを追及、特徴は？
鈴廣かまぼこは、かまぼこをより身近に感じてもらうことを目的とした企画「かまぼこグッズ開発部」を発足。企画の第1弾は……。（2024/10/29）

ポムの樹、“糖質オフメニュー”の「概念が狂ってる」と話題→実際に食べたら、まさかの“ジャンキー”で最高だった
ポムの樹の糖質オフメニューは、すごい。（2024/10/29）

人工知能ニュース：
アステラスのAI創薬は人とロボットとの連携で花開く、7カ月で新薬を創出
アステラス製薬 専務担当役員 研究担当 CScOの志鷹義嗣氏は、2019年から進めてきたAI創薬の取り組みについての合同取材に応じた。AI創薬の大きな成果として、STING阻害剤として有効な「ASP5502」を創出するとともに、その最適化研究の期間を従来比で3分の1以下となる7カ月で完了することに成功したという。（2024/10/28）

医療技術ニュース：
アルツハイマー病やALSの原因物質などを超高感度に検出する技術を開発
岐阜大学は、新たに発見した界面活性剤「Brij-58」を活用し、神経変性疾患の発症に関わるTDP-43およびアミロイドβ凝集体の超高感度検出技術を開発した。脳組織に蓄積した病的凝集体の検出が可能だ。（2024/10/22）

茨城県の牧場で飼育：
吉野家の「ダチョウ丼」反響は？　第4の肉で探る“勝ち筋”を聞いた
吉野家HDがダチョウ事業への本格参入を発表した。茨城県の牧場で飼育したダチョウを使って、吉野家で「オーストリッチ丼〜スープ添え〜」を販売したほか、ダチョウのオイルを使った化粧品も展開している。どんな勝ち筋を描いているのか。（2024/10/21）

スピン経済の歩き方：
なぜ、謎の「クラフト〇〇」が増えているのか　大企業が次々に参入する理由
クラフトカレーにクラフトドレッシング、クラフト餃子まで、クラフトブームの勢いが止まらないが、今後これらが「定番」になる可能性もある。なぜそう思うかというと……。（2024/10/16）

「信じていいんか？」　スーパーで見かけた“まさかの食べ方”の掲示物にネット騒然　「別々に食べますw」
勇気がいるぜ。（2024/10/12）

医療技術ニュース：
卵子にDNA溶液を注入して人工細胞核を構築
近畿大学は、精子の代わりに精製したDNA溶液をマウスの卵子に注入し、人工的な細胞核を作り出すことに成功した。作製した人工細胞核は、本物の核によく似た構造で、核と細胞質間の物質輸送能力を持つ。（2024/10/7）

モグラに似てる“ヤベぇ虫”を、2カ月育ててみたら……　感動の展開に「これはマジで凄い」「学術発表レベル」
最後に奇跡が……。（※虫が苦手な人は閲覧注意！）（2024/10/6）

Innovative Tech：
教科書を書き換えか？　新たな化学結合「一電子結合」発見　北大と東大が“1世紀前の理論”を実証
東京大学と北海道大学に所属する研究者らは、炭素原子間の新しい結合様式を発見した研究報告を発表した。炭素と炭素が電子1つだけで結合できることを実験で実証。この発見により、1世紀前に提唱された理論が実証された。（2024/10/3）

Innovative Tech：
「お酒のエナジードリンク割り」を飲むと脳に特有の悪影響？　若者は大人になっても影響　イタリアの研究者らが発表
イタリアのカリアリ大学などに所属する研究者らは、青年期におけるアルコールとエナジードリンクの混合物の摂取が脳機能に及ぼす長期的影響を調査した研究報告を発表した。（2024/10/1）

素材／化学メルマガ 編集後記：
海からタングステンを回収する人工超集積細胞とは？
今回は、大阪公立大学が「大学見本市2024〜イノベーション・ジャパン」で披露した「超集積細胞の利用による海水からタングステンの分離回収法」を紹介します。（2024/9/27）

夕飯のもう一品が手軽にできる！　JA全農が教えるゆで卵の簡単アレンジレシピに「天才か…」「これ楽ちんで美味しいよ〜！」
（2024/9/23）

ちょっと昔のInnovative Tech：
“鼻をほじる”と認知症になりやすい？　オーストラリアの研究者が23年に研究発表　指に付いた細菌が嗅覚系から脳に侵入
オーストラリアのウェスタンシドニー大学などに所属する研究者らが2023年に、アルツハイマー病（AD）の発症メカニズムに関する新たな仮説を発表した。（2024/9/19）

サンプルアプリ、Helmチャート、レファレンスコードを無料でダウンロード可能：
NVIDIA、企業独自のAIアプリケーション構築を支援する「NIM Agent Blueprint」を発表　まずは3つのワークフローを支援
NVIDIAは、企業独自のAIアプリケーション構築を支援する「NIM Agent Blueprint」を発表した。生成AI活用のユースケースに応じた、サンプルアプリケーション、レファレンスコード、カスタマイズ用文書、デプロイ用のHelmチャートを提供するという。（2024/9/18）

スピン経済の歩き方：
なぜ「魚肉ソーセージ」が人気に？　昭和のスター商品が再ブレークのワケ
魚肉ソーセージの販売個数が伸びている。かつて日本で大人気だった商品が、なぜこのタイミングで再び注目を集めているのか。マルハニチロの担当者に話を聞いた。（2024/9/11）

研究開発の最前線：
単一タンパク質の温度による微細な構造状態の変化を解析する技術を開発
東北大学らは、単一タンパク質の温度による微細な構造状態の変化を解析する新しい一分子計測技術を開発した。修飾塩基によるDNAやRNAの構造解析にも応用が可能で、幅広い分野への応用が期待される。（2024/9/11）

【味の素レシピサイトでランキング1位】卵と豆腐と豚肉があったら「ゴーヤチャンプルー」
まだまだ暑さも続く。（2024/9/6）

70代父母がホットクックを完璧に使いこなし娘と孫に作るのは……　次々とできあがる“おいしいご飯”があたたかい
メニューは無限大！（2024/8/31）

医療技術ニュース：
発毛成分ミノキシジルの作用メカニズムの一端を解明
大正製薬は、高性能質量分析計でAGA患者の毛髪を解析し、発毛成分ミノキシジルがタンパク質BMP7など発毛や育毛に寄与する因子を変動させることで、薄毛を改善するメカニズムを明らかにした。（2024/8/27）