煮る焼く蒸す炊く揚げる！1台5役のレコルト「ポットデュオカリテ」を使い倒す（5/7 ページ）

1台で煮る、焼く、蒸す、揚げる、炊くの5種類の料理が作れるレコルト「ポットデュオカリテ」。せっかくなので使い倒してみました。

ダイエットにも役立つカンタン「蒸し料理」

　食べる時間が遅くなってしまったけれど、食べた感は欲しい！　というときは野菜やきのこを使うとカロリーを抑えられます。しかも蒸し料理ならさらに安心。今ならいろんなきのこが楽しめる季節。蒸し料理にしてポン酢で食べるといいですね。セラミックボウルに蒸し料理用のアミを入れて、アミに届かない程度に水を入れたら、その中にきのこを並べてフタをし、レベル3で加熱して蒸すだけ。

　おかずっぽい味にしたいときは、クッキングシートを敷いてからきのこを並べ、上に豚肉のスライスを乗せて塩コショウしてしまいます。蒸し上がったとき、豚肉のうま味がきのこに染みておいしいのです。脂控えめの肉を使えばカロリーコントロールもできます。クッキングシートにたまった汁も美味。ご飯にかけたくなるのが玉にきずですが、ポットデュオカリテとクッキングシートが1枚あるだけで、肉や魚のうま味を生かした1食分の蒸し料理が簡単に作れるようになります。