餃子もおしゃれになる時代！　女性向けの「餃子の王将」、京都で3月3日にオープン

　餃子の王将は、女性をメインターゲットとした新コンセプト店舗「GYOZA OHSHO 烏丸御池店」を3月3日、京都市中京区にオープンします。

　王将女子チームによってプランニングされた同店のコンセプトは、ジャパニーズカジュアル。バランス料理研究家の小針衣里加氏の監修のもと「野菜と豚肉のチーズせいろ蒸し」「ケーキのようなふわふわ玉子焼き」「杏仁豆腐」などの限定メニューが開発されました。

　また、王将オリジナルのメニューもお腹にちょうどいいサイズで登場。食事と一緒にゆっくり楽しめるよう、スパークリングワインや紹興酒、カクテルなどのドリンクメニューも充実させました。

　店舗の設計も女性デザイナーが手がけ、店舗の外にはウッド調のスタンディングテーブル、店内前面にはバルスタイルをイメージした空間を設けて解放感とにぎわいを演出。店舗奥には静かでくつろげるセミ個室を設け、全63席の中から用途に応じて選べるようになっています。

　Wi-Fi機能を充実させ、モバイル用のサービスコンセントまで設置された「GYOZA OHSHO 烏丸御池店」はまるでカフェのような空間ですが、今までの利用者にとっても利用しにくくならないよう配慮されているそう。ひとりご飯の時にもグループの時にも利用できそうです。

（神奈川はな）