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【なんて読む？】今日の難読漢字「鹵獲」（11/11 ページ）
「鹵」って、この熟語以外で見た覚えがないかも。
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答え
焙じる：ほうじる
「焙じる」とは、火であぶってカラカラになるまで炒ること。煎茶、番茶などを強い火で焙じたものが「焙じ茶」（ほうじ茶）。色は紅茶っぽくなるけど、緑茶の一種。ちなみに「コーヒー豆の焙煎」（ばいせん）というときもこの漢字。
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