【なんて読む？】今日の難読漢字「節榑」（11/11 ページ）

半平：はんぺん

　魚の練りもの「はんぺん」は、一説によると半平（はんぺい）さんが考案した食べ物で、そこから音が変わってこの名前になったとか。ただ、他にも「半片」「半弁」といった漢字表記も知られており、いろいろと謎な食べ物らしい。ちなみに、上述の通りはんぺんと言えば魚の練りものなのだが地域差が大きく、関東では白いはんぺんがメジャーだけど、静岡県には「黒はんぺん」という郷土料理があったり、長崎ちゃんぽんにはピンク、緑色のはんぺんが入っていたり、愛知県では関東でいうところのさつま揚げがはんぺんと呼ばれていたり……と、要するにまあ、いろいろと謎な食べ物らしい。