シンカンセンスゴクウマイカキゴオリ、登場!?　奈良で「かき氷新幹線」食べてきた：月刊乗り鉄話題（2021年10月版おまけ）（1/3 ページ）

　シンカンセンスゴクウマイ……。新幹線が何と「かき氷」になりました。

　何を言っているのか分からないかもしれません。あのシンカンセンスゴイカタイアイス（関連記事）のこと？　氷だしやっぱり堅いの？　いえいえ、とっても柔らかくて甘くておいしかったのです。

　こちらは「奈良」で提供されるエスプーマかき氷の新型「かき氷新幹線」です。JR奈良駅前の宿泊施設・ホテル日航奈良のロビーラウンジ「ファウンテン」で、2021年11月30日まで提供しています。

　実は、先日紹介した「東海道新幹線のS Work車両」の取材時に話題になりまして、「これ食べたい。今度大阪へ行ったときにここにも寄る！」と決意を新たにしていたら「うましうるわし奈良キャンペーン」の取材会にお声がけいただいたのでした。これだけのためでもいいのでぜひ行ってみましょう、食べてみましょう、奈良。

というわけで食べてきました「かき氷新幹線」

　では「かき氷新幹線ドクターイエロー」からいただきます。

　かき氷新幹線は、周りをエスプーマ（泡）で覆い、複数の層で構成されたかき氷です。このエスプーマは、ドクターイエローの黄色い車体をイメージし、北海道産のとうもろこしでできています。旬の時期に収穫した風味豊かなとうもろこしをフリーズドライして使っているそうです。ドクターイエローの黄色をもっと強めるために、フリーズドライのとうもろこしの粉もかかっています。

　甘い。コーンの風味がおいしい。北海道の名物スイーツ「とうきびチョコ」をさわやかにした感じです。

　エスプーマの下からアプリコットが出てきました。甘酸っぱさがじゅわっときます。アプリコットを使った理由は「鉄分がたっぷり」だから。なるほど、分かっていらっしゃる。

　白い氷の層の下にはキャラメルムースとチョコシリアルも入っていました。香ばしい甘み。そして冷たさをちょっと和らげてくれるチョコシリアル。食べ進むと全ての具材が混じって、絶妙なアイスのカクテルになります。冷たくて甘いスープを最後の一滴まで楽しめました。