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食用カイコのパウダー入りクロワッサンとマドレーヌ、Pascoから発売(1/2 ページ)

Pascoのオンラインショップから購入可能。

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 Pascoが食用蚕パウダーを練り込んだクロワッサンとマドレーヌを発売しました。食用蚕の養蚕から商品の開発・販売などを手掛けるエリーとの共同開発で実現しました。

まゆの便り 左が「まゆの便りのくろわっさん」、右が「まゆの便りのまどれーぬ」。どちらにも食用蚕パウダーが練り込まれています
まゆの便り エリーの独自製法で、国内工場にて粉末にした蚕を使用

 Pascoのオンラインショップで、「まゆの便りのくろわっさん 2個入 5袋セット」(2592円)、「まゆの便りのまどれーぬ 6個入」(2592円)、クロワッサン2袋とマドレーヌ1箱のセット「まゆの便りの結びセット」(2916円)を販売。

まゆの便り まゆの便りのくろわっさん 2個入 5袋セット(「まゆの便り」より)
まゆの便り まゆの便りのまどれーぬ 6個入(「まゆの便り」より)
まゆの便り まゆの便りのまどれーぬ 6個入(「まゆの便り」より)

 牛肉と比較し、1キロ生産あたりのエサや水、体重1キロ増加あたりの温室効果ガスが少なく、サステナブルだとされている昆虫食。さらに、エリーの公式サイトによると、蚕は落花生やナッツのような風味とのこと。クロワッサンやマドレーヌはどんな味がするのか、気になりますね。

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 なお、食用蚕パウダーにはえびやカニなどの甲殻類と類似の成分が含まれており、甲殻類アレルギーがある人は食べられないのでご注意を。

※価格は全て送料込み

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