【なんて読む？】今日の難読漢字「戦ぐ」（8/11 ページ）

蒸籠：せいろう

　「蒸」を「セイ」と読ませるのが珍しいけど、料理が好きな人は普通に読めるかもしれないのが「蒸籠（せいろう）」。後ろの1字を抜いて「せいろ」「セイロ」と書かれることが多い。鍋の上に置いて用いられる蒸し料理用の調理器具でおなじみだが、なぜかそばの容器として使われることもある。あの由来については「昔はそばを蒸していて、せいろに入れたまま出していた」とか「昔、原料費が高騰したときに、容器を底上げしてそばの量を多く見せるためにせいろを使った」とかいくつか説があるようだ。