「電子レンジのあたためのコツ」　ライオン公式が教える“食材の配置”や“ラップ有無”の重要性（1/2 ページ）

　ライオンが運営する生活情報メディア「Lidea」公式アカウントがInstagramに投稿した、「電子レンジのタイプとあたためのコツ」が生活の知恵として参考になると話題になっています。

　例えば、電子レンジはターンテーブルの有無によって使い方に違いがあり、ターンテーブルがあるならば中央を少し外して外側に、なければ中央に食品を配置した方が効率がいいそうです。

　他にも金属製の食器は火花が散り火災になる恐れがあることなど、使えない食器の種類やその理由についても伝えていました。

　さらに、電子レンジでのラップの役割についても解説しています。熱が逃げるのを防いであたたまりやすくする効果があるほか、食品の飛び散りを防いだり、水分蒸発が多い食品の感想を防ぐといった役割があります。

　つまり、ラップは水分を逃さずしっとりと仕上げたい場合に効果的で、蒸し物や冷凍食品などがそれにあたります。また、はねやすいものをあたためる時にも有効で、タレのかかった食品、煮魚、カレー、シチュー、肉じゃがなどの煮物などが例示されていました。

　逆にラップが不必要なのは、水分をのがしてカラッと仕上げたいもの。焼き魚、天ぷら、焼き鳥のようなオーブンシートでくるむのがいいものも、ラップは必要ありません。

　他にも十分に水分のある食品では必要性が低く、ごはん、味噌汁、スープが例示されていました。ただし、汁物は具には気をつける必要があり、コーンスープやアサリの味噌汁はラップすべきとのこと。

　まさに今さら聞けない電子レンジの使い方の数々でした。電子レンジの使用はこれらのポイントを踏まえて、安全に使っていきましょう。

（物書きモトタキ）