期限切れしそうな備蓄食がおいしい料理に　警視庁による“アルファ化米とツナ缶の冷や汁”レシピがためになる（1/2 ページ）

　警視庁警備部災害対策課が公式Twitter（@MPD_bousai）で、期限切れしそうな備蓄食を使った冷や汁のレシピを紹介しています。気付いたら期限切れで捨ててしまいがちな備蓄食が、夏にぴったりな一皿に。

　使用する備蓄食は、アルファ化米100グラムとツナ缶1缶。その他の食材として、きゅうり1/2本、大葉2枚、みょうが1本、豆腐半丁を使用します。これらをみそやごまなどを混ぜた汁の中へ投入すれば完成。火を使わず簡単に作れそうです。

　食べた感想は、「サラサラ感は何とも言えないおいしさ」とのこと。備蓄食の処分だけでなく、普通にツナ缶を買ってきて作ってみても良さそうです。

　警視庁警備部災害対策課では、普段から生活の役立つ知識をさまざまに投稿しています。お役立ち情報として、一度見てみてはいかがでしょうか。