ニュース

75歳の大阪のおばちゃん直伝! 簡単に作れる“がんも風”のレシピに「アイディアがすごい」「発想がお料理上手」(1/3 ページ)

簡単なんちゃってがんも!

advertisement

 大阪のおばちゃんが作る“がんも風”のレシピが、YouTubeに投稿されました。動画は記事執筆時点で1万4000回以上再生され、600件以上の“高評価”を獲得しています。

【ハナゲーズ】ハナゲのおばちゃんドヤ飯シリーズ~がんも風~

 動画は、大阪在住の山田ジャックさんとハナゲのおばちゃんが登場するYouTubeチャンネル「山田ジャックハナゲのおばちゃんねる」に投稿されました。今回は、ハナゲのおばちゃんのドヤ飯シリーズということで簡単に作れるがんものレシピを紹介します。

簡単に作れるがんも風レシピ 材料

 まずは、豆腐をレンジでチンして水切りをします。チンしている間に、にんじんとキクラゲを細かくカット。キクラゲは歯応えが残るぐらいの大きさにするといいそうです。

advertisement
簡単に作れるがんも風レシピ にんじんとキクラゲをカット
簡単に作れるがんも風レシピ おたまで豆腐をつぶす

 そうしたら、豆腐を鍋に移しおたまでつぶしてから、もう一度クッキングペーパーで水切りをします。水が切れたら、すりおろした山芋、塩、しょうゆ、片栗粉を加え混ぜ合わせます。

簡単に作れるがんも風レシピ タネが出来上がり!

 さらに、つぶした麩、先ほどカットしたにんじんとキクラゲ、冷凍玉ねぎ、冷凍枝豆を入れたらがんものタネが出来上がり! 形を整えて片栗粉をまぶし揚げ焼きにしていきます。

片栗粉をまぶし揚げ焼きに

 続いて、餡を作っていきます。鍋に水とカットしたしいたけ、つゆを入れ沸騰させたら顆粒だしで味を整え、水溶き片栗粉を入れるだけ! とっても簡単です。

餡を作る

 そして、最後にがんもの上に餡をかけたら……餡かけ焼きがんもが完成! 揚げ焼きにしたので表面がカリッとしてとてもおいしかったそうです。

餡かけ焼きがんもが完成!

 コメント欄には「ヘルシーでおいしそう」「真似して作ってみます」「色々アイディアがすごい」「おばちゃん特製焼がんも食べたい」「発想がお料理上手」「勉強になる」といった声が寄せられています。

advertisement

 YouTubeチャンネル「山田ジャックハナゲのおばちゃんねる」では、おばちゃんのレシピ以外にも、2人がいろいろなことをしている姿を公開中。また、ハナゲのおばちゃんのX(Twitter)アカウント(@eka_modan77)、山田ジャックさんのX(Twitter)アカウント(@yamadajack1971)でもさまざまな情報を発信しています。

       | 次のページへ

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

記事ランキング

  1. 最初に軽く結ぶだけで…… 2000万再生された“マフラーの巻き方”に反響「これは使える」「素晴らしいアイデア」【海外】
  2. 年の差21歳で「夫は娘の同級生」 “両親大激怒”で結婚は猛反発されるも……“まさかの行動”で説得
  3. 163センチ、63キロの女性が「武器はメイクしかない」と本気でメイクしたら…… 驚きの仕上がりに「やっば、、」「綺麗って声でた」
  4. 「さすがに無神経な内容」 “暴言受けた”伊藤友里が降板発表→岡田紗佳の直後の投稿に批判の声 Mリーガーも反応
  5. 「これすごい」 飛行機のエコノミークラスに搭乗→“まさかの機内食”に思わず二度見 投稿者に話を聞いた
  6. 山奥にあるゴミだらけの“ボロボロ廃墟”→2年間コツコツ片付けたら…… まさかの激変ぶりが50万再生「いやぁ〜すごい」
  7. 1歳双子の姉が退院日、妹と再会する“瞬間”が「涙出ちゃった」と大反響 あれから約9カ月後……現在を聞いた
  8. スーパーで買ったロブスターを、アワビと一緒に育てたら…… 「スゴすぎ」“予想外の展開”が150万再生「感動しました」
  9. 山で発見したサワガニ、「どうやって生きてきた!?」と目を疑う状態で…… 連れ帰った後の“驚きの行動”に「泣いた」「これは目が離せない」
  10. 「14歳でレコ大受賞」 人気アイドルがセクシー女優に転身した理由明かす 家族、メンバー、ファンの“意外な反応”