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紅ズワイガニの身を詰め込んだホット専用のお酒「BENIZUWAIGANI(ベニズワイガニ)」が6月22日「カニの日」より販売中です。リカー・イノベーションが運営する「KURAND(クランド)」で購入できます。価格は2980円(税別)。
「BENIZUWAIGANI」は、山陰沖(鳥取〜山口県沖)で獲れた紅ズワイガニの身と鰹だし、純米酒をブレンドして仕上げています。ホット専用のお酒である同商品は、とっくりごと湯せん、もしくは電子レンジで温めてお燗にします。食後のシメに卵でとじたご飯にかけてカニ雑炊にするのもおすすめとのこと。
前作のホット専用リキュール「ZUWAIGANI(ズワイガニ)」を購入した人からアンケート調査を実施。「BENIZUWAIGANI」はカニの素材感やだしの配合を変更し、日本酒ベースのお酒になるように改良しています。
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