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「鍋食べるときの皿」「お玉置き場」 意外と知られていない“鍋料理を取り分けるときに使う、フチが一部出っ張った器”の名前(2/2 ページ)

というかあの出っ張り、何なんです?

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「お刺身にたんぽぽを載せる仕事」でおなじみ。本当は菊の花
名称は「トライアルフレーム」「検眼フレーム」など
実は人によって呼び方が全然違うもの(JIS規格では「コンベックスルール」)
一般的な名称は「自在ほうき」など

(イラスト:野田せいぞ

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