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画像：写真AC
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夏になると食べたくなるものといえば「そうめん」。家で乾麺を茹でて食べることが多いそうめんですが、お店で食べるとまたレベルの違った味わいがあるものです。今回は「東京のそうめんがうまい店」というテーマについて考えてみましょう。
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東京の「そうめん」がうまい店5選
東京の「そうめん専門店」として知られているのが、恵比寿の「そうめん そそそ」。スタイリッシュな店内で、小豆島の手延べそうめん「島の光」を使った各種メニューが食べられます。メニューは「明太クリームそうめん」「大葉ジェノベーゼそうめん」「しらす梅おろしそうめん」など数十種類。同じ系列店で渋谷ヒカリエに入っている「そうめん そそそ 研究室」では、具材やつゆを自由に組み合わせて自分好みの一杯が食べられます。
「そうめん屋はやし」（下神明、目黒など）や「阿波や壱兆」（代々木、南阿佐ヶ谷）も、東京ではめずらしいそうめん専門店です。いずれもメニューが豊富で、濃厚な「豆乳温玉肉ラーぶっかけ」や、さっぱりとした「冷やしすだちそうめん」などが楽しめます。冷たいそうめんだけでなく、温かい「にゅうめん（温麺）」のメニューもそろえています。
最後に、古民家のような店内で風流な流しそうめんをいただけるのが「鮒宿」（柴崎）。夏野菜の天ぷらなどのセットと一緒に流しそうめんを90分間楽しめて、大人は1600円、小学6年生までの子どもは900円（3歳以下無料）というリーズナブルなお値段です。体験そのものが夏の良い思い出になるでしょう。ただし夏季限定で土日のみ、完全予約制で営業しているのでご注意ください。
編集部が選んだ東京の「そうめん」がうまい店5選は、次のページからご覧ください！
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