行列200人! Twitterで話題になった「マグロ盛り過ぎ丼」が想像を超えてた
ネットやテレビで連日話題になり、最大で200人近くが並んだという「マグロ盛り過ぎ丼」。実際どれほどスゴいのか確かめるため、店へ足を運んでみた。
Twitter上で人気沸騰の「マグロ盛り過ぎ(乗せ過ぎ)丼」(税別800円)。お店の公式Twitterアカウントが発信した、見る者の目をくぎ付けにするマグロ丼画像は数千件リツイートされた。
そんな話題の丼を提供するお店「寿司ビストロ FIREBIRD」を訪れた。場所は東陽町駅(東京都江東区)からほど近いところ。ランチタイム終了後の仕込み時間帯である午後2時30分におじゃましたため人の列はないが、3月2日のオープンから現在まで、最大で200人近く並んだことがあるという。
ランチは赤字だけど「おいしいものをお腹いっぱい食べてほしい」
店は小粋ながらも気負わず入れる雰囲気だ。寿司屋なのでカウンターが9席、全体では26席とこじんまりした内観が特徴。それにしても、なぜ見るからに赤字確実な「マグロ盛り過ぎ(乗せ過ぎ)丼」をランチ限定メニューとして提供することにしたのか。
「このあたりは会社が多いので、ランチ需要をうまく取り込めたらなと思ったんです。また普段頑張って働いている皆さんに、おいしいものをたくさん食べていただきたく、マグロは安く手に入るルートを使い、一度に大量に仕入れています」と話すのは風見洋平店長。
マグロには、さっぱり感が特徴的なバチマグロの赤身を使っている。もちろんランチだけでは赤字になってしまうが、夜の営業でなんとかまかなっているのだと風見店長は苦笑する。
タイムライン上でマグロが高くそびえる「マグロ盛り過ぎ(乗せ過ぎ)丼」を目にしたことがある人もいるだろう。その画像は拡散され続け、特別な宣伝を一切することなく、店を訪れる人は急増した。風見店長によると、男女半々くらいの割合だという。
ランチ営業は午前11時30分から午後2時までだが、長蛇の列ができると営業時間内に完売してしまい、並んでいる人全員に提供できないこともあった。そのため、用意周到な人は午前9時から並ぶこともある。日によっても異なるが、11時すぎから並んでおくとほぼ確実に入ることができるのだとか。
マグロしか見えない…!
話題のマグロ盛り過ぎ(乗せ過ぎ)丼の内容を見てみよう。栃木産の黒米を使った香り高いごはんに具だくさんのみそ汁、サラダ、小鉢のセットだ。早速運んできてもらった。お盆の上に乗った丼はごくごく普通のマグロ丼だ。
間髪をいれず風見店長が持ってきたのは、大皿に山のように積み上がったマグロ。え…こんなに大量のマグロ、見たことないんですけど! これを目の前の普通の状態のマグロ丼の上に好きなだけ乗せていく。まずは、マグロ丼の上にあったたまごやガリ、シソなどを取り除き、マグロだけが載った状態にする。そこへ大皿からマグロをひとつひとつ移し、丁寧に乗せていく。すぐにごはんの姿が見えなくなり、赤く艶めくマグロがひしめき合うようにして、上へ上へと高さを増していく。
ようやく積み終わった。でも、店の公式Twitterの写真にはまだまだとうてい及ばない。「マグロはまだありますか?」と聞いたところ、お店にあるのは2キロだけという。つまり、この山盛りのマグロは2キロ分ということだ。ちなみにあの公式の写真は8キロだとか……。
繰り返しますが、2キロ分のマグロなんて見たことありません! 最後にたまごやガリなどを配置し直してみると、どう見てもますます不思議な形状でしかない。この違和感は一体何だろう……。どう見ても、米の存在感ゼロの丼ものは強烈な印象しか残さない。
量だけでなく質も最高!
驚いてばかりもいられないので、早速いただくことにする。宮崎県産のこだわりのしょうゆにマグロを漬けて食べると、もっちりとしてやわらかく、脂がほどよく乗った感じが伝わる。それにしても、米が食べたい……米が……。しかし、米はマグロたちのかなり下に位置しているため、最初にマグロを刺身的感覚で味わって、米に近づく必要がある。
刺身を食べる気分でマグロだけ食しながら、みそ汁に手をつけると油揚げに三つ葉、ワカメと具だくさんのやさしい味わいに和む。サラダはレタスとパプリカがメインでポン酢ベースのドレッシングがかかり、さっぱりした味がおいしい。ランチ営業中になくなってしまったため、残念ながら小鉢の皿は空のまま撮影している。
こうしてマグロを食べ続けていると、ようやく米部分に到達した。香ばしくやさしい味わいの黒米は、濃厚でねっとりしたマグロを引き立てる名脇役だと言える。米とみそ汁はお代わり自由なので、マグロを取る量に応じていただくことにしよう。
もともとマグロは大好物だったが、あり得ないくらいマグロを堪能しているうちに、しばらくマグロはいいやと思ってしまうほどだった(スタッフさんと一緒においしくいただきました)。ちなみにこれまでの最高記録は、1人でマグロ5キロ分を食べた男性で、女性では3キロ分食べた猛者も存在するという。す、すごすぎ……。でも、決して欲張るのはやめて、残さず食べられる量のマグロを載せていただきたい。
この太っ腹すぎる寿司ビストロ FIREBIRDは昼間は気軽な定食屋だが、夜はオシャレなバルのような寿司ビストロに変身する。「敷居が高いイメージの寿司を一貫100円からと安く楽しんでほしいんです。また、これまでにない面白い業態を展開したいと思ったので、寿司店で修行を積んだ相棒と共同で運営しています」と風見店長。
夜メニューにも力を入れており「ほほ肉のステーキ」(720円)、「ハモンセラー」(780円)などが特に人気。お酒込みでも客単価は3500円程度とかなり気軽に寿司を楽しめるのがうれしい。「今後はこの業態をニューヨークでも展開する予定があります」と語る風見店長。ランチはもちろん、夜も訪れてみてはいかが?
※価格は取材日の2014年3月20日現在のもので、今後変わる可能性もあります
関連記事
- ホクホクすぎるポテトに感動! 芋の種類も選べるフレンチフライ専門店「AND THE FRIET」に行ってきた
ネットで話題の「フレンチフライ専門店」。つまりはフライドポテトってこと? ファストフードのものとどう違うの? 気になる疑問を解決すべくお店に足を運んでみた。 - かわいすぎてもったいない……でも食べたい!! 「トトロのシュークリーム」を食べてみた
ネットでちょこちょこ話題になる、ジブリアニメ「となりのトトロ」のシュークリーム。実物はどんな感じなのか、気になったのでお店に足を運んでみた。 - “近大卒”のマグロが東京でも食べられるようになる
エリート。 - 津軽海峡を飛び交うカニやマグロ:青森が北海道をブチかます「アオモリズム」がTGSでズバ抜けているワケ
神奈川工科大学の優勝! 異論は認める。 - 「海外の和食レストラン人気ランキング」発表 コレジャナイ感がすごい
この変なスシを作ったのは誰だあっ! - 「クジラかと思った」 400キロ超の巨大マグロを釣り上げる動画がすごい
マグロ、ご期待ください。 - 「ガルパン」にちなんだ寿司メニュー“戦車寿司”が破壊力抜群
アニメ舞台「ガルパン」の茨城・大洗町の老舗お寿司屋さんに戦車寿司が登場。かんぴょう巻きのキャタピラに、きゅうりの大砲……この寿司、強いぞ!
関連リンク
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
身長174センチの女性アイドルに「ここは女性専用車両です!!!」 電車内で突如怒られ「声か、、、」と嘆き 「理不尽すぎる」と反響の声
-
元「AKB48」メンバー、整形に250万円の近影に驚きの声「整形しすぎてて原型なくなっててびびった」
-
小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
-
築年数不明の平屋にある、ボロボロ床板をはがしてみたら…… 発覚したヤバい事実に「ビックリ!」「大丈夫でしたか?」心配と驚きの声
-
ママの足にくっつく生後7カ月の赤ちゃん、甘えてるのかと思いきや…… 計算された行動と「ちいこい後ろ姿がかわいすぎ」て目が離せない
-
「電車の中で見ちゃダメ」「笑ったww」 実家からLINE「子ヤギがすばしっこくて捕まらない」→送られてきた衝撃姿が320万表示!
-
“作画軽減ガンダム”をガンプラで作成 → 使用パーツも最小限の再現ぶりに「完全に一致」「部品軽減ガンダム」
-
誰も教えてくれなかった“裁縫の裏ワザ”が目からウロコ 200万再生のライフハックに「画期的」と称賛【海外】
-
21歳の無名アイドル、ビジュアル拡散で「あの頃の橋本環奈すぎる」とSNS騒然 「実物の方が可愛い」「見つかっちゃったなー」の声も
-
0歳赤ちゃん「(ママ来たっ!)」→喜びが抑えきれなくて…… 尊すぎるダンスが300万再生「心が浄化されていく」「朝から癒やされました」
- 小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
- 富山県警のX投稿に登場の女性白バイ隊員に過去一注目集まる「可愛い過ぎて、取締り情報が入ってこない」
- 2カ月赤ちゃん、おばあちゃんに少々強引な寝かしつけをされると…… コントのようなオチに「爆笑!」「可愛すぎて無事昇天」
- 異世界転生したローソン出現 ラスボスに挑む前のショップみたいで「合成かと思った」「日本にあるんだ」
- 【今日の計算】「8+9÷3−5」を計算せよ
- 21歳の無名アイドル、ビジュアル拡散で「あの頃の橋本環奈すぎる」とSNS騒然 「実物の方が可愛い」「見つかっちゃったなー」の声も
- 1歳赤ちゃん、寝る時間に現れないと思ったら…… 思わぬお仲間連れとご紹介が「めっちゃくちゃ可愛い」と220万再生
- 業務スーパーで買ったアサリに豆乳を与えて育てたら…… 数日後の摩訶不思議な変化に「面白い」「ちゃんと豆乳を食べてた?」
- 祖母から継いだ築80年の古家で「謎の箱」を発見→開けてみると…… 驚きの中身に「うわー!スゴッ」「かなり高価だと思いますよ!」
- 「ゆるキャン△」のイメージビジュアルそのまま? 工事の看板イラストが登場キャラにしか見えない 工事担当者「狙いました」
- フワちゃん、弟の結婚式で卑劣な行為に「席次見て名前覚えたからな」 めでたい場でのひんしゅく行為に「プライベート守ろうよ!」の声
- 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ!」
- 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
- フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
- スーパーで売れ残っていた半額のカニを水槽に入れてみたら…… 220万再生された涙の結末に「切なくなった」「凄く感動」
- 桐朋高等学校、78期卒業生の答辞に賛辞やまず 「只者ではない」「感動のあまり泣いて10回読み直した」
- 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
- 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
- がん闘病中の見栄晴、20回以上の放射線治療を受け変化が…… 「痛がゆくなって来ました」
- 食べ終わったパイナップルの葉を土に植えたら…… 3年半後、目を疑う結果に「もう、ただただ感動です」「ちょっと泣きそう」