 |
納豆餃子に牛とん餃子…週替わり餃子を池袋で！
|
|
2003年6月25日 |
ナムコ・ナンジャタウン内のフードテーマパーク「池袋餃子スタジアム」で，7月5日から9月5日までの2カ月間，スペシャルイベント「週替わりご当地餃子駅伝」が開催される。
このイベントは，「池袋餃子スタジアム」スタッフが全国を渡り歩き，選び抜いたご当地餃子の名店が，週替わりで登場する企画。
登場するのは，餃子の街・宇都宮の代表選手「みんみん」をはじめ，トルコのマントゥ，茨木の納豆餃子など，多彩な餃子ばかり。詳細は下記を参照にしてね。
また，6月23日から7月17日までの毎週月，水，木曜の14時〜，16時〜には，「宇都宮餃子の手作り教室」も開講（1,500円／1名）。名店餃子が自分で作れちゃう数少ないチャンス，是非お見逃しなく。なお，参加は当日および事前申し込み（TEL:03-5950-0765）で受付されている。
■週替わりご当地餃子駅伝参加店舗（8月8日までを掲載）
・7月5日〜7月11日 ギョーザのみんみん
白菜のみを使用し，その1割程度しか肉を入れない野菜中心の餃子。パリパリっと焼かれた薄皮，肉のうまみと野菜の甘味が絶妙な餡，みやっこ（宇都宮市民）に絶大な支持を誇る“宇都宮餃子”定番の味。
・7月12日〜7月18日 トルコレストラン「Sofra」
中国からシルクロードを通って伝わったとされるトルコ版一口水餃子。牛や羊の挽肉，玉葱，パセリ等を混ぜ，塩コショウをふった餡を，練った小麦粉の皮で包んで茹でた餃子にヨーグルトをかけて食べる。
・7月19日〜7月25日 包王
旧満州地方の餃子を基に，長年の歳月をかけて作り上げたこだわりの逸品。銘牛「近江牛」をふんだんに使用した贅沢な餡を，秘伝の豚骨スープ・卵黄などを練りこんだ皮で包む大粒（40グラム）のジューシーなグルメ餃子。
・7月26日〜8月1日 泰山
高級豚「ローズポーク」を使用し，地野菜，12種のスパイスで作られる栄養バランスのよい「ハオチー餃子」。フラクオリゴ糖含有量が世界最大の野菜「ヤーコン」を使用した「ヤーコン餃子」や，地元納豆をふんだんに使用した「納豆餃子」など，地元の食材を使った創作餃子。
・8月2日〜8月8日 蘭州
いり卵となまのニラ，隠し味に細かく刻んだしいたけと乾燥桜海老を使用。日本では珍しい肉の入らない卵とニラの餃子は，中国の家庭ではごく普通に食べられている庶民の味。
[SOFTBANK GAMES]
|
