「チェーン店」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

「脱牛丼」進める吉野家HD　新たに立ち上げた「から揚げ」「カレー専門店」の勝機とは？
牛丼界の先駆者である吉野家が「脱牛丼」を進めている。12月には、カレーとから揚げのそれぞれで新業態となる専門店を出店した。果たしてどのような勝算があるのか。（2025/1/3）

ファストフード、外食チェーンの福袋が人気　理由は？
ファストフードや外食チェーンの福袋が注目を集めている。福袋といえば百貨店での売り出しが正月の風物詩になっているが……。（2024/12/31）

「昔のミスドとんでもない」　フレンチクルーラーの“アレンジ商品”、15年前発売も復活望む声……　「知らなかった」「美味しかった」
食べたい！（2024/12/28）

Cybersecurity Dive：
Blue Yonderのランサムウェア被害まとめ　攻撃者の主張と被害企業の実態
Blue Yonderは2024年11月に発生したランサムウェア被害について「大半の顧客が通常の業務を回復した」と公表した。この被害によってスターバックスをはじめとした多くの企業で業務の混乱が発生するなどの影響があった。（2024/12/26）

「思わず泣きそう」　シャトレーゼの“129円クリスマスケーキ”に衝撃　「すごすぎない!?」「このご時世に……」
すごい企業努力。（2024/12/25）

お金をかけず、効果を生むには？　サイゼから学ぶ「必要最小限」のDX
コロナ禍をきっかけに外食チェーンで進んだDX。その中で、異色ともいえる取り組みを進めるのがサイゼリヤだ。他のチェーンと比較し、極めて必要最小限の取り組みにとどめている。（2024/12/25）

ゼンショーの「謎コンビニ」、謎に増えていた　「店内調理」弁当の実力は
群馬県内で展開しているコンビニ「さくらみくら」が、4月から新店舗「戸塚平戸店」（横浜市）をオープンしている。群馬県外への進出は初めて。運営元のゼンショーの狙いは？（2024/12/24）

ドムドムの福袋に「どむぞうくん」が登場、他社の状況は？
ドムドムハンバーガーは1月1日に、2025年の福袋を数量限定で販売する（2024/12/24）

千葉・八千代にオープン：
北九州発の「資さんうどん」が関東に上陸、「全国進出」で何を狙う？
資さん（福岡県北九州市）は12月27日、関東1号店となる「資さんうどん 八千代店」（千葉県八千代市）を開業する。北九州を地盤にローカルチェーンとして展開してきた同社は、全国進出で何を狙うのか。（2024/12/24）

「バグってる」　シャトレーゼの“864円で買える”「1人用クリスマスケーキ」に大絶賛の声　「企業努力すごい」
おひとりさまにもありがたい。（2024/12/24）

Cybersecurity Dive：
パナソニック コネクト傘下企業のランサム被害　新興グループが攻撃を主張
パナソニック コネクトの傘下で、サプライチェーンマネジメント（SCM）ソフトウェア大手のBlue Yonderのランサムウェア被害について、新興のランサムウェアグループが攻撃を主張している。彼らが使ったと思わしき手法とは。（2024/12/23）

ロッテリア、2025年の福袋発表　「リラックマ」グッズと食事券で訴求
ロッテリアは12月26日から、「リラックマ」とコラボした「しあわせまくまく リラックマ福袋」を数量限定で販売する。価格は4800円。どんなグッズを詰め合わせたのか。（2024/12/20）

「天才」　ミスドの人気ドーナツを冷凍→“まさかのアレンジ”レシピがまるでアイスような味わいで「もう病みつき」の声
これはすぐマネしたいやつ。（2024/12/20）

もうけのカラクリ：
田舎の普通の定食屋がなぜか混んでいるワケ
新規事業は、必ず大きな需要を掘り起こす必要はない。（2024/12/19）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「カヌレ」はなぜ定番スイーツ化していったのか？　ローソンやスシローで大ヒット　「進化系」も登場した背景
1990年代のブームに続き、昨今はカヌレがあらためて人気を集めている。阪神エリアから火が付き東京でも専門店がオープンしていった歴史を振り返っていく。（2024/12/19）

銀だこの福袋、3つのラインアップを用意　昨年と同じ価格帯を維持
「築地銀だこ」を運営するホットランド（東京都中央区）は、2025年1月1日から福袋を発売する。福袋はたこ焼き引換券やクーポンをセットにした3種類。全国の店舗および近隣特設会場にて、数量限定で販売する。（2024/12/18）

マーケティング戦略を考察する：
吉野家はなぜ、「カレー」と「から揚げ」の専門店を始めるのか？
牛丼一筋のイメージが強い吉野家HDは、なぜ新業態に進出したのか。（2024/12/18）

見かける機会が増えた「バインミー」専門店　サブウェイの教訓を乗り越え、日本人の日常に溶け込めるのか
最近、ちょこちょこ専門店を見かけるようになってきた「バインミー」。中でも20店舗弱を展開し、「いずれはマクドナルドのように」と気合の入ったチェーンが「バインミーシンチャオ」だ。運営企業の社長に今後の展望を聞く。（2024/12/14）

赤磐市に岡山県初の「ゆめモール」、2025年夏オープン
イズミは、岡山県赤磐市に「ゆめモール山陽」を2025年夏にオープンする。（2024/12/13）

ワークマン女子、「7年後に400店舗」展開へ　地方・路面中心に「毎年40店舗」出店
ワークマンは、作業服を扱わない業態のチェーン店「＃ワークマン女子」を、来期から毎年40店路面出店する。路面フランチャイズ店を中心に出店を強化し、7年後に計400店舗の展開を目指す。（2024/12/12）

「モスバーガー」アプリで障害　復旧は2025年1月末の見込み　ブラウザからのアクセス呼び掛け
モスフードサービスは、ハンバーガーチェーン「モスバーガー」のスマートフォンアプリで生じているシステム障害に対応するため、アプリ上でのネット注文などサービスを一時停止すると発表した。（2024/12/10）

6500室を一斉開業：
欧州最大ホテルチェーンが、テニス「全仏オープン」とタッグを組んだワケ
仏「アコー」は、テニスの4大タイトルの1つ「全仏オープン」を主催しているフランステニス連盟とタッグを組んだ。アコージャパンのディーン・ダニエルズ社長と、フランステニス連盟のマーケティングとビジネス開拓の国際部門でトップを務めるアイメリック・ラバステ氏に話を聞いた。（2024/12/9）

小売業界のサプライチェーンが混乱
Starbucksにも影響　ランサムウェア攻撃で見えた企業システムの“危うさ”と対策は？
サプライチェーンマネジメントの大手Blue Yonderがランサムウェア攻撃を受け、英国の複数の著名小売業者に影響が及んだ。サイバーセキュリティの専門家は、この事件から“ある教訓”が得られると指摘する。（2024/12/6）

ライバルはステーキハウス？　ロピア、2025年春に新業態　大手スーパーの飲食事業参入の狙いは
大手ディスカウントスーパー「ロピア」を展開する「OICグループ」（川崎市）が、ある異業種との提携を発表した。居酒屋や焼き鳥店はおろか、ステーキハウスをも脅かすかもしれない「驚きの新業態」が生まれる計画だという。果たしてその新業態とは――。（2024/12/5）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「おでん」の政権交代？　主戦場はコンビニから外食へ　ユニークなお店が続々と生まれる背景
かつてコンビニの人気商品だった「おでん」だが、昨今は外食へと主戦場がシフトしているようだ。コンビニ各社の戦略と、コロナ禍前後で生まれたユニークなおでん居酒屋たちの現況を探る。（2024/12/5）

すき家の「福袋」が登場　テーマは「日常をもっとすき家に。」
牛丼チェーンのすき家は、福袋「SMILE BOX 2025」を12月26日に発売する。内容は……。（2024/12/4）

「異常なほどのリアリズム」　レストランのジオラマがリアルすぎ！　ディテールへのこだわりが34万回再生の人気　「圧倒されました」【海外】
実際の店舗に見えるクオリティー。（2024/12/6）

駅にバーガーキングの看板→その隣には……　同じ柱に張り出された“因縁の相手”にネット騒然　「どっちが先に吹っ掛けた」と550万表示
どっちに行こうか迷っちゃう。（2024/12/3）

マクドナルドの福袋に「ビッグマックランタン」登場　 5点で3480円
日本マクドナルドは12月2日、2025年の福袋の事前抽選販売を開始した。今年の特徴は……。（2024/12/2）

米国で「DEI」を見直す動き
熱心だったウォルマートが「多様性」を取りやめる理由
米国のDEI施策が、政権交代に伴い見直されようとしている。この動きに呼応するのが、DEI施策に取り組んできた大手スーパーマーケットチェーンWalmartだ。この動向は何を示しているのか。有識者の声を紹介する。（2024/11/29）

「まるでフォアグラ」な鶏レバーを使用　フレッシュネス、新バーガー投入の狙い
ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」は12月4日、鶏レバーで再現したフォアグラの代替食品「グラフォア」を用いた「神戸牛グラフォアバーガー」を発売する。新たな食材を採用することで特別感を打ち出す狙いだ。グラフォアとはいったい、どんな食品なのか。（2024/11/27）

しゃぶしゃぶ業界に地殻変動　「しゃぶ葉」が「温野菜」を追い抜いた納得の理由
長くしゃぶしゃぶ業界のトップを走ってきた「しゃぶしゃぶ温野菜」だが、近年は業界2位に甘んじている。代わりにトップに立った、すかいらーくグループの「しゃぶ葉」。両チェーンの明暗は、どこで分かれたのか。（2024/11/27）

「サンマルクカフェ 2025年福袋」を発売　岡山発の国産ジーンズメーカーとコラボ
サンマルクカフェは、「サンマルクカフェ福袋2025」を12月26日に発売する。今年の特徴は？（2024/11/26）

ファミマとセブンが「伊藤忠化」する――？　経営陣による「9兆円」MBO、日本史上最大の企業買収劇のゆくえ
コンビニ業界の勢力図はどうなる？（2024/11/26）

差を広げた“判断”の差：
「牛丼500円時代」の幕開け　なぜ吉野家は減速し、すき家が独走したのか
牛丼の価格戦争――。この言葉を目にすると「懐かしいなあ」と感じる人も多いかもしれないが、いまや「500円時代」の足音が聞こえてきた、といったところでしょうか。牛丼チェーン3社の業績を見ると、明暗がわかれているようで。（2024/11/26）

「海外にいる実感ゼロ」　ドイツの東横INNが日本すぎる……！　ほぼ全店共通の室内＆朝食に「日本国ドイツ県」「もはやユニバーサルデザイン」
実家に帰省したかのような安心感。（2024/11/24）

“旅程を破壊する気概”を感じるビジホのウェルカムドリンクが飲んべえ歓喜のラインアップ　「まじか！」「お父さんホイホイ!!!」
うっかり飲み過ぎちゃいそう。（2024/11/26）

一番人気の「かつ重」は300円未満！　スーパー・トライアルが物価高時代に「安さ」で勝負できるワケ
ITと安さを武器に、着実に成長を続けているトライアルホールディングス。この3月に東証グロース市場への上場も果たし、注目を集めている。今回は実際に店舗を訪問し、消費者の支持を集めているポイントをあらためて探る。（2024/11/22）

販売開始から“全店舗3分で完売”→高額転売に「怒りが込み上げる」　スシロー×人気キャラコラボが物議　
完売で転売。（2024/11/21）

プロダクトInsights：
フレッシュネス、新バーガー投入　「1000円前後で神戸牛」アピール
フレッシュネスは12月4日、フレッシュネスバーガーで期間限定の「神戸牛バーガー」（950円）と「神戸牛チーズバーガー」（1050円）を発売する。2014年から同社が「冬の定番」と銘打って展開する、「ブランド和牛バーガーシリーズ」の第10弾。「神戸牛を1000円程度の価格帯で提供すること」にこだわっているという。（2024/11/20）

「昔のミスド、懐かしい…」　“あの定番商品”をアレンジした終売セットに仰天　「限定で良いから」と再販望む声も……
ミスドが1992年に発売した商品です。（2024/11/20）

藤沢SSTで実証：
ロボットが自宅前まで牛丼配送　吉野家・出前館・パナHDがタッグ　新たな雇用づくりも
注文した商品をロボットが自宅前まで届けてくれる――。牛丼チェーンの吉野家とフードデリバリー大手の出前館は、神奈川県藤沢市で自動搬送ロボットによるデリバリーサービスの実証実験を始めた。（2024/11/18）

発明奨励賞を受賞：
くら寿司の「カバー鮮度くん」開発のきっかけは？　2つの出来事が影響
くら寿司が特許を持つ「抗菌寿司カバー鮮度くん」が、発明協会主催の「令和6年度 近畿地方発明表彰」において「発明奨励賞」を受賞することが決定した。（2024/11/18）

コメダのレア業態、「団子が焼ける」喫茶店はわずか14店舗　なぜやっている？
その戦略を、マーケティング側面から探る。（2024/11/17）

TikTokで「麻辣湯に幼虫が」投稿　若者に人気の飲食チェーンが謝罪と見解を発表　「防犯カメラの映像によると……」
見解を発表。（2024/11/15）

「TXアベニュー八潮」12月にリニューアル、コンセプトは「街のカフェ」
つくばエクスプレス（TX）を運営する首都圏新都市鉄道は、つくばエクスプレス「八潮駅」直結の商業施設「TXアベニュー八潮」を12月にリニューアルオープンすると発表した（2024/11/15）

「スモールラグジュアリーホテル」訪日客の新たな受け皿に　低い参入障壁も人の確保課題
小規模な高級ホテルが裕福な旅行者の新たな受け皿として注目されている。（2024/11/15）

3色の糸を編んで組み合わせると……　米ファストフードチェーンのアイテム完成に「すごい才能」「売ってほしい！」
仕上がっていく過程がすごい。（2024/11/13）

がっかりしないDX 小売業の新時代：
独自の出店戦略で差別化　米コスメ大手「アルタ・ビューティ」急成長の源とは？
Ulta Beautは、米国最大の化粧品小売チェーンとして急速な成長を遂げている。成長を続けるUltaの強みやデジタル改革について紹介する。（2024/11/13）

消えてゆく本屋さん 　背景に複雑な事情
「秋の読書推進月間」（24日まで）中とあって、本の魅力を伝えるイベントなどが各地で行われている一方で、全国で書店の減少が止まらない。（2024/11/10）