高騰するうなぎ業界に救世主？　うなぎにそっくり「鶏肉の蒲焼き」販売開始

国産鶏肉を「うなぎの開き」のように加工して蒲焼に。

[ねとらぼ]

　うなぎが高騰し低価格な代替品の需要が高まる中、丸大食品から国産鶏肉を使った「鶏肉の蒲焼き」が発売された。価格は380円。

　鶏肉を「うなぎの開き」のような形に加工し、直火でふっくらと焼き上げた一品。稚魚の仕入れ量が減少し、うなぎのさらなる高騰が懸念されているといった背景を受けて開発された。土用の丑の日（7月22日）の新たな救世主となれるか。

関連キーワード

ニホンウナギが絶滅危惧種に認定　環境省第4次レッドリスト
5年前の第3次より、絶滅危惧種は442種増加。
こ　れ　だ：レバ刺しこんにゃくの手作りキット登場　その名も「作ってみレバ」
レバ刺し禁止に救世主？　まぜて固めてゆでるだけでOK！
牛レバ刺しそっくりなこんにゃく「マンナンレバー」登場　「生でもこれなら安心」
「生で食べてもこれなら安心」――牛レバ刺しそっくりなこんにゃく「マンナンレバー」をハイスキー食品工業が販売する。
ちょっといい話：ワシントンのそっくりナゲット、65万円で落札された意外な理由
いくらそっくりだからといって65万円!?　と思って理由を調べてみたら、ちょっと心温まる事情が裏側にありました。