京都・清水寺周辺に“和”のスタバがオープン　築100年超の伝統的日本家屋を用いたたたずまいが渋い

　スターバックスが6月30日に、「京都二寧坂（にねんざか）ヤサカ茶屋店」をオープンします。建物には清水寺へ続く二寧坂界隈（かいわい）の伝統的な日本家屋を使用。風情ある和の空間でコーヒーを味わえます。

　店舗に用いられた家屋は、大正時代の面影が残る築100年超えの2階建て。主屋と大塀（だいべい）は「産寧坂伝統的建造物群保存地区保存計画」で伝統的建造物に指定されています。同社はこれらを可能な限り保存する形で、コーヒー文化と融合させたとのことです。

　京都・東山花灯路を見立てたという1階は、「通り庭」を歩くような体験ができるよう設計。前庭・中庭・奥庭のそれぞれに“つくばい”を置き、伝統的な庭の空間を演出しています。2階には靴を脱いでくつろげる畳座敷が。丹後ちりめんを使用したざぶとんも用意されています。

　営業時間は初日のみ13～20時で、それ以降は8～20時に。なお、歴史ある地域の文化や生活、景観に配慮して、混雑時の入場制限や店舗前での行列禁止など、利用客にも協力を求めつつ運営するそうです。

（沓澤真二）