スポーツ向けに開発されたカステラ　「V！カステラ」が文明堂東京から登場

　文明堂東京は、カステラの栄養素をそのままスティックタイプで手軽に持ち運べる、スポーツ前後の補食用「V！カステラ」の先行販売を5月6日に開始した。特設Webページで取り扱っており、価格は1ケース10本入り2000円。

　これまで、カステラはエネルギー補給、集中力向上や疲労回復などを目的に、運動の前後に用いられる補食として注目されてきた。文明堂東京はカステラが消化時間が短いことや短時間でエネルギー補給できることに注目し、登山やキャンプなどのアウトドアで手軽に携行できるスティックタイプの「V！カステラ」を開発した。

　「鶏卵・砂糖・小麦粉・水飴・蜂蜜」という5つのシンプルな材料で作られており、1本で糖質・脂質・たんぱく質をバランス良く、おにぎり1個分の150kcalを補給できるとしている。

　同社は開発にあたり、冒険家の萩田泰永氏率いる北極圏の遠征隊に評価を依頼。隊員からは「タンパク質の補給に役立った」「糖分を欲している体にしみた」「凍らなかった」の声が聞かれ、行動食として高い評価が得られている。