人気絵本『ぐりとぐら』に登場するかすてらのように、とっても分厚いホットケーキが作れるミックス粉が話題を呼んでいます。編集部でも作ってみました。
ホットケーキ粉「まんまるおおきなホットケーキのもと」が注目を集めたのは、Twitterユーザーの一藤（@lH9Nh31jUEYmhwx）さんのツイートがきっかけ。「『ぐりとぐら』で出てくるあのカステラのようにふかふかの、分厚いホットケーキが作れるミックス粉があったので買ってみました。完全にぐりとぐらや。私の中の幼女が『おねえちゃんすごい〜！』と飛び跳ねるビジュアル。ホットケーキ自体は甘さ控えめなのでカリカリベーコンと目玉焼きなどとも合うな」と投稿したところ、15万2000件以上の“いいね”を集めたほか、「ふっかふか！」「買わなきゃ（使命感）」との声があがるなど大注目となりました。
早速「まんまるおおきなホットケーキのもと」の購入すると、中には100グラムのミックス粉が2袋入っており、フライパンのサイズによって使用する袋数を選ぶとのこと。今回はふかふかのホットケーキを焼き上げたいので贅沢に2袋使用することとなりました。
ボウルに卵を2つ割り入れてから、牛乳120ミリリットルを加えてよく混ぜます。次に2袋分のホットケーキ粉を入れ、1分間よく混ぜます。生地を持ち上げたときにリボン状に残る程度、少しもったりした感じになればOKです。
フライパンと濡れふきんを用意し、フライパンをアツアツに熱したら、一度ふきんで冷まします。フライパンの温度が少し下がったら生地の全量を流しいれ、弱火で蓋をして10分〜15分待ちます。
今回は10分待ってみたところ、ふつふつと気泡ができてきて、色味も良さそうだったのでひっくり返しました。
後は裏面を4分待てば完成です！
ふっくら分厚いホットケーキを簡単に作ることができたのも感動なのですが、お味もほんのり甘くてとってもおいしかったです。
大人も子どもも楽しい気持ちになるホットケーキ、皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。
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