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【なんて読む？】今日の難読漢字「饅」（9/11 ページ）
お饅頭の「饅」だけ。
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答え
拉げる：ひしゃげる
「箱がひしゃげる」のように用いられる「拉げる」は「押しつぶされて変形する」というような意味。この漢字は「拉麺」（ラーメン）などにも使われているが、その理由は「生地を麺棒で伸ばして包丁で切るのではなく、手で引っ張って麺作りを行うことに関係している」とか「日本のラーメンはもはや別物で、そういう作り方しないけど」とか言われている。
【前回の問題】「悍ましい」の読み方は？（「精悍な顔つき」の悍）
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