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「天才的な味」 漁師が教える大アサリの食べ方が絶対おいしい! 七輪で焼いて……「これは最高」「贅沢すぎる」(1/3 ページ)

今すぐ食べたい!

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 ネットで話題になったレシピを紹介する「やってみたい! おいしいレシピ」。今回は2023年6月にYouTubeに投稿された、漁師が教える大アサリのおいしい食べ方を取り上げます。

ハマグリのように大きいアサリ

 動画を投稿したのは、愛知県で漁業を営むワタルさんのチャンネル「漁師ワタルの仕事場 Fisherman Wataru」(@fishermanwataru5255)。ワタルさんが「天才的な味」と評価した大アサリのレシピを公開しています。

 まず、七輪に松ぼっくりを入れてガスバーナーで火をつけ、炎が出てきたら炭を投入しました。ハマグリのように大きなアサリは半分に割り、水できれいに洗って汚れを取っていきます。

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漁師ワタルの大アサリ
七輪を準備
漁師ワタルの大アサリ
大アサリは包丁で開いて洗います

 七輪の網に大アサリを並べてグツグツとしてきたら、しょうゆを少し垂らしてマヨネーズをたっぷりかけます。いい匂いが動画からでも伝わってきそうです!


しょうゆを少し垂らして……

マヨネーズをたっぷりかけます

 最後にカットしたネギをパラパラとのせたら完成です! ジュージューとおいしそうな音とともに、大アサリの七輪焼きが出来上がりました。

一口でパクッと!


ネギをのせたら完成です

 焼き上がった大アサリを早速食べるワタルさん。一口でパクッと食べると、「うーん」とうなってサムズアップし、新鮮な大アサリを堪能しました。


表情でおいしさが伝わります

 おいしそうな大アサリに、コメント欄では「これは最高すぎる」「食べてみたい」「贅沢すぎる」「そこに七味をかけてもあり」「真似してもいいですか」といった声が上がっています。

 ワタルさんのYouTubeチャンネル「漁師ワタルの仕事場 Fisherman Wataru」では、危険と隣り合わせの漁業の現場や、新鮮な魚介類を使った料理などを公開中です。

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動画提供:YouTubeチャンネル「漁師ワタルの仕事場 Fisherman Wataru

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