超硬い木材を研ぎまくって包丁を作ってみた → 野菜を軽く切断する輝く刃の包丁が完成

料理に使える。

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　最も硬い木材とされるリグナムバイタを削り、包丁を作る動画が注目を集めています。この包丁を作ったのは以前錆びた包丁を18時間研ぎ続けたり（関連記事）、鰹節を研いでナイフをつくったり（関連記事）したYouTubeの投稿者。研ぎ師の風格を感じる。

　動画ではまず、その硬さを検証しています。固定したリグナムバイタを通常の木材でガシガシ殴ると、殴りつけた方の木材がバキッと折れてしまいますが、リグナムバイタはノーダメージ。力任せに曲げようとしてもびくともしません。硬さ的には申し分ないように見えますが、これが包丁になるのか……？

使用するのはトップクラスの硬さを誇る木材「リグナムバイタ」

普通の木材で殴りつけると、殴ったほうが折れます

その重さも特徴の1つ

　これまでの動画ではひたすら研いだり削ったりして包丁を完成させていましたが、今回は木材を切断するところからスタート。長さを決めて柄を作り、大まかな刃の形をつくっていきます。ノコギリを使って手作業で削りますが、さすがに最も硬いとされる木材だけあり、一筋縄ではいかない様子。散らばった木くずの量が、作業の大変さを物語ります。