コーヒー豆は保存方法で味が変わる？ UCCがオススメの保存方法を解説した動画が参考になる（1/2 ページ）

スタッフさんが飲むとその違いに驚いたほど。

[鈴木伊玖馬，ねとらぼ]

　コーヒー豆をどのように保存すれば良いのか？　そんな疑問にメーカーが答えた動画が参考になります。保存の仕方、注意点とか分からないから助かるね……！

コーヒー豆をどこで保管すべきか動画で解説！

　動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「UCCコーヒーアカデミー」。UCC上島珈琲の公式チャンネルで、これまでもコーヒーに最適な温度を調べる動画（関連記事）などのお役立ち情報を公開しています。

　今回はコーヒー豆の保存方法について解説。結論としては、冷凍庫で保存するのが良いそうですが、常温・冷蔵で保存した場合とも味を比べています。

1カ月それぞれの方法でコーヒー豆を保存（画像はYouTubeより）

　早速、3種類の方法で1カ月保存し、実験スタート。蒸らしたシーンを比較してみると、確かに冷凍庫で保管したのが一番ふくらんでいるように見えます。スタッフさんが試飲すると、常温で保存したときより明らかにおいしかったとのこと。そんなに違いがあるのか……！

確かによくふくらんでいる気がする……！（画像はYouTubeより）

スタッフさんもこの反応（画像はYouTubeより）

冷凍保管時の注意も記載しています（画像はYouTubeより）