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ホットケーキミックスで作るウインナーパンが手軽でおいしそうです。発酵なしで、焼くまでの工程がたった3分でできるとか。最高!
このレシピを投稿しているのは、YouTubeチャンネル「ホッとケーキさん。」(@Hotcakemix)。動画は40万回再生にせまる人気となっています。
生地の材料は、卵1個、豆腐120グラム、ホットケーキミックス200グラムと3種類だけ。強力粉がなくても、豆腐を入れることでふわもち食感になります。
生地の作り方は基本的に混ぜるだけ。ボウルに豆腐を入れ、卵を割り入れて、泡立て器でよく混ぜます。そこにホットケーキミックスを加え、ゴムべらでまとめるように混ぜます。持ち上げたときに生地がゆっくりと落ちるかたさならOK。まとまりが悪ければ大さじ1杯ずつ水を足して調整します。
この動画では、ダイソーで見つけたというパンの型を使用。生地を型の半分弱まで入れ、ウインナーをのせ、マヨネーズをかけます。カロリーを気にしないならたっぷりとかけましょう。カロリーは正義!
天板にのせてオーブンへ。焼き時間は機種によって変わるので様子を見ながら焼いてください。すると、とってもおいしそうなパンが焼き上がります。普通のパンでは発酵などが必要ですが、これならあっという間ですね。
この動画が投稿されているYouTubeチャンネル「ホッとケーキさん。(@Hotcakemix)」では、他にもホットケーキミックスを使ったレシピを紹介しています。ホットケーキをふっくらと焼く方法などの豆知識もありますよ。
動画提供:ホッとケーキさん。(@Hotcakemix)さん
(高橋ホイコ)
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