【焼き魚】人気ランキングTOP25！　1位はさんまに決定！【2021年最新投票結果】

　2020年12月16日から2021年1月15日まで、ねとらぼ調査隊では「あなたが好きな焼き魚は？」というアンケートを実施していました。

最強の焼き魚を決めようぜ！　あなたが好きな焼き魚は？【人気投票】 | ねとらぼ調査隊

　季節ごとに旬のおいしさを楽しめる、焼き魚。魚にはさまざまな調理法がありますが、とくに焼き魚はシンプルが故に奥深く、魚のうま味やふっくらした食感を堪能できる料理です。無性に焼き魚が食べたくなる人、朝食には焼き魚が欠かせないといった人など多いのではないでしょうか。　焼き魚は、香ばしさとパリッとした皮、ほくほくし…

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　アンケートは、日本中で食べられる焼き魚25種類が投票対象。投票項目外の焼き魚に投票したい場合は「その他」として投票していただき、コメントで名前を教えてもらいました。

　今回のアンケートでは、総数1848票もの得票をいただきました。ありがとうございます！　それでは、結果を見ていきましょう。

第10位：ししゃも

　第10位は、ししゃもでした。得票数は33票、得票率は1.8％となっています。

　小ぶりの魚で、焼くと頭から尻尾までまるごと食べられる、ししゃも。香ばしさはもちろんのこと、子持ちししゃもであれば、お腹にある卵の食感やうま味も一緒に楽しめる魚です。身の味わいを堪能したいときは、雄のししゃもがおすすめ。

第9位：タラ（ギンダラ）

　第9位は、タラ（ギンダラ）でした。得票数は36票、得票率は1.9％となっています。

　タラは、身に脂肪が少ない柔らかな白身魚です。揚げ物や鍋料理としてよく使われるだけでなく、焼き魚としてもおいしく食べられます。特に、西京みそを漬けて焼いたタラの西京焼きは、人気の高いメニューです。

第8位：ブリ

　第8位は、ブリでした。得票数は50票、得票率は2.7％となっています。

　産卵期前で脂がのる冬が旬のブリ。この時期のブリは寒ブリとも呼ばれ、多くの脂肪が含まれた独特の味わいを楽しめます。コメントでは、居酒屋でよく見かけるブリのエラの下側の部分、ブリカマが好きだとの声も多く見られました。

第7位：のどぐろ

　第7位は、のどぐろでした。得票数は58票、得票率は3.1％となっています。

　のどぐろはアカムツの別名で、喉が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれているそうです。旬は秋から冬ですが、季節を問わずに脂がのっており、居酒屋の定番メニューとして親しまれています。

第6位：アジ

　第6位は、アジでした。得票数は92票、得票率は5.0％となっています。

　ふっくらした身からジューシーなうま味が溢れ出る、アジ。あっさりした味わいで、食べやすい部類の魚でもあります。焼き魚として食べてもおいしいのはもちろん、干物にして水分を飛ばすと、さらにうま味が凝縮されます。

第5位：アユ

　第5位は、アユでした。得票数は107票、得票率は5.8％となっています。

　夏にとれる川魚の代表格、アユ。川釣りをしてその場で塩焼きにし、丸ごとかぶりつく場面をよく見かけます。淡泊な味わいと「香魚」と呼ばれるほどの香りのよさが魅力で、はらわた（内臓）の苦味と一緒に味わうのもオススメ。

第4位：ホッケ

　第4位は、ホッケでした。得票数は169票、得票率は9.1％となっています。

　ぷりぷりした歯ごたえとうま味が魅力のホッケは、居酒屋メニューとしても定番なので、食べる機会の多い人気の魚。ほくほくとした身はあっさりしていながらも、しっかりと噛んで味わうことができ、焼き魚にしたときの香ばしさも魅力の1つです。

第3位：さけ

　第3位は、さけでした。得票数は182票、得票率は9.8％となっています。

　焼き魚といえば、さけを思い浮かべる人も多いかもしれません。朝食でも定番の焼き魚であり、程よく脂が乗った身にはうま味もギュッと詰まっています。また身を彩るサーモンピンクの美しさも、視覚で楽しめる要素。パリパリに焼けた皮も大人気ですよね！

　焼き魚の定番メニューであることから、コメントでは「総合的に見て鮭が安定している」との声が寄せられていました。

第2位：さば

　第2位は、さばでした。得票数は389票、得票率は21.0％となっています。

　たっぷりと脂の乗った身がおいしい、さば。特に秋から冬には、さばの魅力をたっぷりと味わうことができます。さばの塩焼きは定番でもあり、安く手に入るので食べる機会も多いですね。塩焼きのほか、しめさばを炙って食べるのもおすすめ。

　さばが好きとのコメントも多く寄せられており、「さばが好き」「さばが一番！」といった声が見られました。またメニューとしては、さばの塩焼きが高い人気を誇っています。

第1位：さんま

　第1位は、さんまでした。得票数は432票、得票率は23.4％となっています。

　秋の味覚の代表格として定着しているさんま。焼き魚として欠かせない魚ですよね！　ジューシーな脂とうま味たっぷりな身を味わえるさんまは、シーズンになると比較的に安価で購入できるので、食卓で目にする機会も多いでしょう。魚焼きグリルだけではなく、七輪などで焼いてもおいしいですね。

　コメントでは「さんまに勝る焼き魚はない」「焼き魚といったらさんま！」といった声が寄せられており、“好きな魚”でなく“好きな焼き魚”であれば、さんま一択という声が多く見られました。

コメント欄で多かったのは「太刀魚」

　アンケートでは、投票項目外の焼き魚を「その他」として投票していただき、コメントで魚の名前を教えてもらいました。

　コメントで圧倒的に多かったのは、太刀魚（タチウオ）。肉が柔らかく、塩焼きやムニエルといったメニューで食べるのが定番です。1年を通して脂がのっており、産卵期の夏から秋にかけて旬とされています。

　しっとりとした白身は、口の中でほろほろとした食感を楽しむことができ、あっさりとした上品な味わいが魅力です。