さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「2022年11月9日時点の評価 　大阪府のラーメン店」ランキングを紹介します。

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第2位：燃えよ麺助

　第2位は大阪市福島区の「燃えよ麺助」でした。「紀州鴨そば」「金色貝そば」の2つの醤油ラーメンメニューが看板の同店。「紀州鴨そば」は阿波尾鶏と紀州鴨、昆布や魚介のだしを生かしたスープがおいしい一杯。香川県小豆島産の天然醸造生醤油など数種類の醤油をブレンドしたタレが深いコクを与えます。

　一方の「金色貝そば」は貝だしのきいた逸品。使用する醤油ダレも素材に合わせ、兵庫県たつの市の天然醸造・うす口醤油をベースに、数種類の醤油を加えてブレンドもの。また同店は地元大阪の森製麺特注の麺の使用や、長い時間をかけて丁寧に太めのメンマを仕上げるなど、一杯の丼にさまざまなこだわりを詰め込んでいます。

第1位：人類みな麺類

　第1位は南方駅を降りてすぐの「人類みな麺類」でした。お店の原点となる醤油ラーメン「らーめん原点」は、ふんだんに鰹を使った香味油に醤油独自の甘味が感じられる昔懐かしいラーメン。しっかりと濃い色をしたスープです。

　長時間煮込んでほろほろの柔らかさに仕上がった極厚の煮豚は、ジューシーな肉汁をスープに溶け出させると、うまみが広がりスープのおいしさがより高まります。中太のストレート麺はコシが強くもっちりとした食感。煮豚は厚いものの代わりに薄いものプラス煮卵に変更可能です。

【2022年11月13日10時50分 追記】
記事初出時、解説に事実と異なる記載があったため修正しました。お詫びして訂正いたします。

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