「東京メトロ東西線」は、東京の中野駅から千葉の西船橋駅までを結ぶ路線です。その名の通り都心を東西に走っており、地下鉄ですが地上の区間が長いことも特徴。今回はそんな東西線の沿線駅にある「ラーメンの名店」について見てみましょう。

東西線沿線のラーメンの名店

　落合の「中華そば 児ノ木」は、都内でも屈指の評価を得ている煮干しラーメン店。豚や鶏などの動物系の出汁や昆布・乾物なども使っていないという“純煮干しそば”は、煮干しのみでとった強い旨みのスープが特徴です。煮干しラーメン店ではおなじみの“和え玉”（味付きの替え玉）や、特製トッピングにすると入ってくる豚と鶏の2種類のチャーシュー、さわやかさを加えてくれる玉ねぎなどの具も隙がないおいしさ。

　早稲田の「自家製中華そば としおか」は、高田馬場にあった名店「べんてん」出身の店主が2015年にオープンしたお店。ラーメン、塩ラーメン、つけ麺など、べんてん譲りのメニューをさらに磨き上げて、瞬く間に行列店となりました。動物と魚介を合わせた分厚い旨みのスープに、つるつるもちもちとした中太ストレート麺の相性は抜群。丼にたっぷりとのってくるメンマやチャーシューも高評価です。

　木場の「麺屋吉左右」は、2006年のオープン当時から豚骨魚介スープのぶれない一杯を提供し続けているお店。スープは塩味や濃厚さがほどよいバランス型で、つけ麺とラーメンのシンプルな二枚看板での営業です。何度も繰り返し食べたくなる安定したおいしさに加え、清潔な店内や気持ちの良い接客も評判で、女性客が多いことでも知られています。

　このほかにも、「こうかいぼう」（門前仲町）、「らぁ麺やまぐち 辣式 本店」（東陽町）、「スパイス・ラー麺 卍力 西葛西店」（西葛西）、「ちばき屋」（葛西）、「支那ソバ 小むろ」（行徳）など、まだまだある東西線沿線の名店たち。

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