さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「北海道の醤油ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2022年12月15日時点のものです。

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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

第2位：いそのかづお

　第2位は「いそのかづお」でした。公式Twitterに“札幌すすきので飲んだ後にオススメのラーメン屋です。”との紹介文があるように夜22時から朝6時まで営業する人気店。お酒を飲んだ〆に一杯という人も多く訪れます。看板メニューは「札幌ブラック」。インパクト抜群の真っ黒な醤油スープが特徴です。

　見た目から味の濃さを想像させますが、その味はあっさりとした風味。キリッと引き締まった醤油の香りやコク、ニンニクのうまみが効いたスープは味わうほどにクセになるでしょう。麺はやや太めでツヤツヤした輝きと、もちっとした食感がおいしい逸品。具材にはチャーシューや刻みネギのほか、味玉が半分入っています。

【住所】〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西5丁目21 第2旭観光ビル1F

第1位：Japanese Ramen Noodle Lab Q

　第1位は「Japanese Ramen Noodle Lab Q」でした。札幌の観光名所・時計台からほど近くビルの地下1階にある同店は、札幌ラーメンと言えば“味噌”という常識を覆し、澄み切った鶏だしのスープで旋風を巻き起こしている名店です。看板メニューの「醤油らぁ麺」は、見た目も美しい芸術性の高い一杯。シンプルな素材を丁寧に扱い、極上のスープを生み出しています。

　鶏だしが持つうまみや醤油の香り、そしてコクなど味わう度にクセになるおいしさ。そんなスープにマッチするのは乱れたり絡まったりしにくく、ツルッとすすりやすい中細ストレート麺です。さらにトッピングのチャーシューは柔らかく仕上げられており、ひと噛みで肉のうまみを堪能できる逸品。

【住所】〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビル B1F

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