さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「千葉県柏市の豚骨醤油ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2022年12月25日時点のものです。

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「柏市の豚骨醤油ラーメン店」人気ランキング

第2位：麺屋 神工

　第2位は「麺屋 神工」でした。定番メニューの「ラーメン」は二郎系を思わせる山盛り野菜と厚切りの豚肉が目を引くもの。そのほか、期間限定のメニューも定期的に登場しています。

　そんな麺屋神工のスープは豚骨・豚肉・背脂をじっくりと炊き上げた動物系のベースと、野菜のうまみをしっかり抽出したベースを生かした秘伝のベジ豚スープ。麺はオーション小麦を100％使用して作られる自家製麺。麺自体もおいしく、秘伝のスープとの相性も抜群。特徴的な食感がおいしさを底上げします。

【住所】〒277-0855 千葉県柏市南柏1-2-4

第1位：柏 王道家

　第1位は「柏 王道家」でした。柏市明原にある同店は、家系伝統の味を守りつつ、王道家独自の進化を追求するラーメン専門店です。提携先の牧場から仕入れた豚と鳥骨を使用して作られるスープは、家系らしい力強いパンチと切れ味の鋭い逸品。動物系のうまみがたっぷりと詰まった濃厚な味が体に染み渡ります。

　そんなスープに合わせるのは、太さや歯ざわり、のど越しといったものを突き詰めた自家製麺。濃厚スープにばっちりと合う麺となっています。看板メニューの「チャーシューメン」は丁寧に仕上げられるスープ、そして麺に加え、肉のうまみをしっかりと引き出した燻製チャーシューが多くのファンに愛される一杯です。

【住所】〒277-0841 千葉県柏市明原1-7-26

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