さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「愛知のラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年1月10日時点のものです。

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「愛知のラーメン店」人気ランキング

第2位：えびそば 緋彩

　第2位は「えびそば 緋彩」でした。独自の製法で海老の臭みを抜き、うまみを抽出した絶品の「えびそば」を提供する同店。スープ、タレ、だし、すべてに海老を使用した、まさに海老尽くしの一杯を提供しています。

　「濃厚えびそば」の泡立つ白湯スープは、海老の甘味とうまみが存分に感じられ、スープに浮く海老油を混ぜると特徴的な風味が香ります。素材にこだわった麺は、もっちり、にゅるりとした食感が特徴。締めの小エビのチーズリゾットもリピーター続出の人気メニューの一つです。

【住所】〒467-0852 愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19

第1位：らぁ麺 紫陽花

　第1位は「らぁ麺 紫陽花」でした。レギュラーメニューの「醤油らぁ麺」は、5種類の醤油がブレンドされたスープ、ほのかな酸味と黒さつま鶏のだしのうまみがおいしい一杯。食欲をそそる鶏油が輝く透き通った醤油スープは、風味豊かで優しい塩味が身体に染み渡ります。

　麺はすすりがいのある長めの細ストレート麺。滑らかな口当たりとしなやかさ、コシの強さのバランスの良さが特徴です。トッピング大ぶりの豚肩ロース、バラ、炙り鶏モモを使ったチャーシュー、メンマなど。個性的な包み方のわんたんがのるメニューも人気です。また定期的に登場する期間限定メニューも好評で、どの品もハイレベルな逸品が味わえます。

【住所】〒454-0054 愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1 コーポ源1F

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