日本には全国各地に素晴らしい日本酒があります。そんな日本酒との出会いを写真とテキストで記録して、自分だけの日本酒日記をつづることができるサービス「SAKETIME」。日々、多くの日本酒ファンが自分と日本酒の思い出を投稿し、その魅力を伝えています。

　今回はそんな「SAKETIME」の協力のもと、「長野県の日本酒」の人気ランキングを紹介します。ランキングは2023年1月12日時点のものです。

（出典元：SAKETIME「長野の日本酒ランキング2023」）

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第2位：ソガペールエフィス（小布施ワイナリー）

　第2位には2つの銘柄がランクイン。そのうちの1つが「ソガペールエフィス」です。醸造元は、長野県北部の小布施町にある小布施ワイナリー。1942年にワイン造りを始めた歴史ある醸造所で、現在はブルゴーニュにて修業を積んだ曽我彰彦さんが責任者を努めています。

　小布施ワイナリーでは、ワインの仕込みが終わった冬季にのみ、少量だけ日本酒を製造しています。年間およそ7000リットルほどしか作られず、出来具合によっては小売りには回らない年もあります。

　地元長野産の美山錦を使用し、培養酵母を用いない伝統的な生酛造りで醸したこだわりの逸品。1～7号および9号の計8種類の酵母を使っているのも大きな特徴で、使用酵母によってボトルごとにフランス語で数字がふられ、それぞれに味わいが異なります。

第2位：川中島 幻舞（酒千蔵野）

　もう1つの第2位は酒千蔵野（しゅせんくらの）の「川中島 幻舞」でした。酒千蔵野は、武田信玄と上杉謙信が争った「川中島の戦い」よりも前の1540年に川中島で創業した老舗酒蔵です。

　杜氏を務めているのは、蔵元の一人娘である千野麻里子さん。大学で醸造・微生物学を修めた後、国税庁醸造試験所で2年間の研修を積んだ経歴の持ち主です。

　川中島 幻舞は、そんな酒千蔵野を代表する日本酒の1つ。昔ながらの手作りのうま味にこだわったお酒で、華やかな香りとスッキリとした味わいが楽しめます。大吟醸や吟醸、特別本醸造などのラインアップがあり、それぞれに合う食事と共に堪能したい1本です。

第1位：信州亀齢（岡崎酒造）

　第1位は「信州亀齢」でした。蔵元の岡崎酒造は、戦国武将・真田氏の居城があったことで名高い上田の地で、江戸時代前期の1665年に創業。2003年からは、岡崎美都里さんが杜氏を務めています。

　菅平水系の清らかな水に長野県産の米を使用し、信州の大自然のように澄みわたった酒造りにこだわっているのも大きな特徴。使用する酒米のうち「ひとごこち」は、日本棚田百選に選ばれた上田市内の稲倉の棚田で栽培されています。

　そんな信州亀齢は、淡麗で透明感のあるキレ味が魅力。飲み口もすっきりしていて、味の濃い肉料理から信州名物の更科そばまで、幅広い料理に合わせられます。また、キリッとした「純米酒ひとごこち」なら、お燗にするのもおすすめです。

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