さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「福岡の豚骨ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年1月11日時点のものです。

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「福岡の豚骨ラーメン店」人気ランキング

第2位：博多元気一杯‼︎

　第2位は「博多元気一杯‼︎」でした。お店に看板はないものの、店頭に水色の小さなバケツが吊り下げられていることが、営業中の印。そんな同店では非常に濃厚かつ、クリーミーなコクのあるスープが味わえます。麺はとんこつラーメンとの相性抜群な細ストレート麺。しなやかでやや柔らかめのゆで加減が、スープに絡みます。

　同店最大の特徴は、オリジナルの「カレールウ」がかかった「カレー味替え玉」。一通り食べ終わり残ったスープに入れれば、絶品の「カレーラーメン」が楽しめます。

【住所】〒812-0034 福岡県福岡市博多区下呉服町4-31

第1位：博多一双 博多駅東本店

　第1位は「博多一双 博多駅東本店」でした。原料は国産子豚の骨だけを使ったスープは頭骨、背骨、げんこつを丁寧に下処理し、3つの寸胴鍋で長時間炊きあげられたもの。その際、高い火力を用いることで骨はホロホロになり、骨の髄からうまみが抽出された豚骨スープが生まれます。

　こだわりの豚骨スープは奥深い味わいがクセになると評判。表面に無数の小さな泡が浮かび、その様子から「豚骨カプチーノ」と呼ばれています。スープに合うようにした細い平打ち麺は、ツルツルとした食感での濃厚な豚骨スープと相性抜群。トンピングのチャーシューは、スープに加えるタレで味付けされているため、豊かな味わいを楽しめます。

【住所】〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6

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