さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「大阪の煮干しラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年2月8日時点のものです。

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「大阪の煮干しラーメン店」の人気ランキング

第2位：らーめん 香澄 阿波座本店

　第2位は「らーめん 香澄 阿波座本店」でした。こだわりの詰まった煮干ラーメンを提供する同店。看板メニューは「特製煮干ラーメン」です。九十九里浜産の煮干、道南産天然昆布などスープ・タレそれぞれの素材を厳選。さらに季節の変化に応じて微妙に素材の配分を変えるなど、手間を惜しまず極上のスープを仕上げています。

　そんなスープに負けない強さがある麺は、ツルッとした口当たりとモチモチとした食感がおいしい太めの平打ち麺。煮干しスープの風味を逃さず、口の中に届けます。

【住所】〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀2-12-13

第1位：烈志笑魚油 麺香房 三く

　第1位は「烈志笑魚油 麺香房 三く」でした。パンチのある煮干だしが効いた、シンプルな「かけラーメン」が評判の同店。煮干だし特有のエグみを限りなく抑えつつ、ドシンと重みある奥行きとコクがおいしい一杯です。麺は中細縮れ麺を使用。モチッとした食感とほどよい弾力があり、魚粉が溶け込んだスープを絡めて持ち上げます。

　丼の中央には煮干しが大胆に置かれており、見た目にも食欲をそそられます。そのほか、チャーシューやほうれん草、白髪ねぎといったトッピングが彩りを加えています。

【住所】〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F

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