さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「石川のラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年2月20日時点のものです。

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「石川のラーメン店」の人気ランキング

第2位：麺屋 鶯 uguisu

　第2位は「麺屋 鶯 uguisu」でした。「香味中華そば」「鶏白湯魚介そば」と、2種のメニューを看板として営む同店。落ち着いた趣の店構えが提供されるラーメンへの期待を膨らませます。

　鶏だしのうまみが堪能できる香味中華そばは、低温で調理したレアなチャーシューと刻みネギ、メンマなどで彩られるシンプルなメニューです。麺はつややかで、すすりやすい中細のストレート麺。一方、鶏と魚介のだしが利いた鶏白湯魚介そばは、ややとろみのあるスープが麺とよく絡みます。いずれも化学調味料無添加でだしのうまみを引き出した、シンプルながらも奥が深い味を楽しめます。

【住所】〒920-0981 石川県金沢市片町1-5-32

第1位：味噌専門 麺屋大河

　第1位は「味噌専門 麺屋大河」でした。「味噌（みそ）ラーメン」「黒味噌ラーメン」「赤味噌ラーメン」など、味噌ラーメン専門店としてオープンした同店。味の根底となる味噌はこだわりの北海道産赤味噌を使用。豊かな香りと深みのある味わいが麺と絡みます。

　看板メニューの味噌ラーメンは強い火力で炊き上げた味噌を使い、濃厚なのにあっさりとした余韻が癖になる一杯です。麺はスープとの相性が良い中太縮れ麺を採用。大判のチャーシューやメンマなどと共に、風味や味の変化を加える青のり、しょうが、ゆずなどが丼を飾ります。

【住所】〒920-0847 石川県金沢市堀川町6-3

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