さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「新潟のラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年3月5日時点のものです。

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「新潟のラーメン店」の人気ランキング

第2位：ラーメン二郎 新潟店

　第2位は「ラーメン二郎 新潟店」でした。新潟県内初となるラーメン二郎・直系店。ラーメン二郎らしい、食べごたえある一杯が人気を集めています。メニューは「ラーメン」のみとシンプルで、ボリュームの大・小、そしてぶたの追加ができます。

　透明感を残した微乳化スープは豚骨のうまみと醤油の存在感を感じるもの。麺は小麦の風味がしっかり味わえる極太麺で、食べ応えは抜群。山盛りの茹でヤサイや肉肉しい柔らかいぶた、じゅわっと甘みを加える脂など、定番のトッピングは見た目にもボリューム満点で食欲をそそります。

【住所】〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代5-2-8

第1位：杭州飯店

　第1位は「杭州飯店」でした。燕市にある老舗ラーメン店で、全国的にも名の通った“燕三条系背脂ラーメン”の元祖として知られています。同店の看板メニュー「中華そば」は、丼一杯に広がるたっぷりの背脂が特徴。背脂のうまみと甘みがたっぷりと染みだした濃厚スープは、身体に染みる味わいです。

　麺は強いスープに引けを取らない、極太麺。コシと食感を背脂やスープをしっかりと持ち上げて、口の中に運びます。また同店に足を運んだ際に中華そばと並んでおすすめなのが、餃子。初めての方はその大きさと、たっぷり詰まった餡に驚くでしょう。

【住所】〒959-1282 新潟県燕市燕49-4

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