さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「佐賀のラーメン店」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年3月12日時点のものです。

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「佐賀のラーメン店」の人気ランキング

第2位：いちげん。

　第2位は「いちげん。」でした。佐賀市川副町にある同店は、「らーめん もとむら（旧：一休軒 鍋島店）」で修行を積んだ店主が1998年に創業した、本格的な佐賀ラーメンが味わえるお店です。豚の大腿骨のみを炊き上げたスープは、豚そのもののうまみが堪能できる一杯。

　そんな純豚骨スープを生かすため、タレにはうすくち醤油と塩だけを使っています。同店のラーメンは、佐賀ラーメンの特徴として、丼の中央に生卵が落とされます。またスープに浮かぶ地元特産「佐賀一番摘み海苔」の風味も楽しめます。

【住所】〒840-2204 佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1

第1位：丸幸ラーメンセンター 基山店

　第1位は「丸幸ラーメンセンター 基山店」でした。福岡県と熊本県を結ぶ国道3号線沿いにある同店。福岡県の久留米を発祥とする「久留米ラーメン」を提供し、だしに豚骨のみを用いた濃厚なスープと細ストレート麺が特徴。さらに同店の白スープは豚のうまみを生かしつつ、独特の臭みを抑えています。

　麺は毎日の天候や湿度により、小麦の配合を変更するこだわりのもの。またスープに使用する水は基山水系からの伏流水を使用しています。佐賀ラーメン特徴の生卵を浮かべた「満腹ラーメン 生卵入り」の他、「ワンタンメン」や「チャンポン」など豊富なメニューがあるのも魅力です。

【住所】〒841-0201 佐賀県三養基郡基山町小倉1642

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