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　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「北海道の寿司の人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2023年3月22日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「北海道の鮨・寿司のアクセスランキング」）

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「北海道の寿司の名店」人気ランキング

第2位：すし さか井

　第2位は「すし さか井」でした。大通り駅から徒歩約2分の場所にある名店で修業を積んだ職人の技術が光る、本格的な江戸前寿司店です。北海道だけでなく、全国から厳選された天然の魚介類を使用しているのが特徴です。養殖物は使用しておらず、ネタの質にはこだわりがあります。「握りすし」は、　すべて江戸前の職人技が施され、「〆る」「漬ける」などの工程を経て作られます。豊富な種類の日本酒はもちろんのこと、ワインとのマリアージュもおすすめです。

第1位：おたる政寿司 本店

　第1位は「おたる政寿司 本店」でした。小樽寿司屋通りに位置し、70年以上の歴史をもつ小樽の老舗です。一番人気のメニューは、地元の漁師直伝の食べ方で楽しめる「名物元祖いかそうめん」です。また、マグロは1年を通じて質の高いものを提供するために、11月にカナダ沖でとれる300キロを超えるものだけを仕入れるなど、こだわりが光ります。その甘みや舌の上でとろけるような食感は、やみつきになること間違いなしです。

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