さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「新潟の豚骨醤油ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年3月29日時点のものです。

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「新潟の豚骨醤油ラーメン店」の人気ランキング

第2位：上越家

　第2位は「上越家」でした。家系の総本山・吉村家から直系店として認定されている同店は、王道の家系ラーメンの味を継承する店舗です。メニューはシンプルに「並盛ラーメン」を基本とし、「並盛チャーシューメン」「中盛ラーメン」などをラインアップ。

　豚骨をベースにキレのある醤油だれを加えた力強い濃厚スープは、まさに家系の王道。モチモチっとした食感の中細麺を絡めることで、その味わいは極上のものとなるでしょう。また彩りや風味、味の奥行きをプラスするチャーシューやのり、ホウレン草といったトッピングも欠かせないポイントです。

【住所】〒942-0051 新潟県上越市下源入173-1

第1位：ラーメン二郎 新潟店

　第1位は「ラーメン二郎 新潟店」でした。新潟駅北口から徒歩5分ほどの距離ある同店は、関東を中心に展開しているラーメン二郎の直系店。基本メニューは「ラーメン（小・大）」。ボリューム満点の一杯はその見た目、味共にラーメン王国としても知られる新潟のラーメン好きから支持されています。

　同店の特徴は透明感を残した微乳化豚骨スープ。豚骨の味わいと醤油の風味がおいしい一杯です。そこに脂やニンニクの甘みとコクが深みを追加。麺はスープと絡まるほどにうまみを引き出す、かみごたえ抜群な極太平打ち麺。さらに柔らかでとろけるような厚切り豚肉と、山のように盛られたゆでヤサイが食欲をかきたてます。

【住所】〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代5-2-8

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