さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「山形の醤油ラーメン店」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年3月29日時点のものです。

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「山形の醤油ラーメン店」の人気ランキングTOP20！

第2位：ケンチャンラーメン 山形

　第2位は、山形市西田にある「ケンチャンラーメン 山形」でした。同店のメニューは、麺やスープ素材にこだわった「中華そば」と「つけそば」の2種類があります。自家製の手打ち麺は、厳選された数種類の小麦粉を、その日の気候に合わせた配合でブレンドして作る極太縮れ麺。

　そしてスープの方は、鳥取県境港から直送される良質の煮干をベースに、根昆布や動物系だし、野菜だしをプラス。麺ともよく馴染み、コクとクセのある味を目指して作られています。

【住所】〒990-0831 山形県山形市西田2-1-17

第1位：中華そば処 琴平荘

　第1位は、鶴岡市三瀬己にある「中華そば処 琴平荘」でした。夏期は旅館を営む同店は、10月〜5月の期間限定でオープンする人気店。週末は一日500人が訪れるほどで、ファミリーマートとのコラボ商品も発売されています。

　お客さんの健康を気遣い、保存料などを使用しない中華そばを提供しています。鶏ガラベースに魚だしを加えた昔ながらのスープは、かん水を極力抑えた自家製麺とも相性抜群。メニューは看板の「中華そば」の他、「チャーシュー」「メンマ中華そば」などが並びます。

【住所】〒999-7463 山形県鶴岡市三瀬己381-46 旅館琴平荘

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