さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「福岡のラーメン店」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年4月5日時点のものです。

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※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

「福岡のラーメン店」の人気ランキング

第2位：博多元気一杯‼︎

　第2位は「博多元気一杯‼︎」でした。同店は、博多区の「呉服町駅」から徒歩6分ほどの所にある人気店。1999年に開業したお店で看板・暖簾がなく、店先の青いバケツが「営業中」の印です。

　お店の特徴である乳化したクリーミーな白い豚骨スープは、100kg以上の豚骨・豚皮・水のみを複数の釜で炊き出したもの。極力アクを取らないことでうまみを残し、無色のタレを使い真っ白に仕上げています。また豚骨に合うとして提供される、「カレー味替え玉」も評判です。

【住所】〒812-0034 福岡県福岡市博多区下呉服町4-31

第1位：博多一双 博多駅東本店

　第1位は「博多一双 博多駅東本店」でした。「博多駅」から徒歩6分ほどの場所にある同店。国産子豚の骨のみを材料とし、骨がホロホロになるまで長時間炊き上げたスープは濃厚そのものです。表面に泡が浮かんでいる様子から「豚骨カプチーノ」と呼ばれています。

　福岡の麺屋「製麺屋 慶史」と試行錯誤しながら完成させた細平打ち麺は、ツルツルとしたしなやかな食感と歯切れの良さが特徴です。チャーシューは、ラーメンに使う醤油と魚介によるタレで味付け。ラーメンの味を邪魔しないシンプルな味に仕上げられています。

【住所】〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6

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