さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「奈良県のつけ麺」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年4月11日時点のものです。

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「奈良のつけ麺」人気ランキング

第2位：麺食堂 88

　第2位は、「麺食堂 88」でした。天理市のJR帯解駅より徒歩11分ほどにあるラーメン店で、店内はカウンターのみの14席。「中華そば」「ジャンクそば」と並び、「つけそば」を提供しています。

　「つけそば」のつけ汁は、鷄ガラベースで和風の魚だしを加えたもの。やや濃いめの醤油味が、自家製の中太ストレート麺とよく合います。つけ汁に入る肩ロースの角切り肉も人気です。

【住所】〒632-0006 奈良県天理市蔵之庄町442-1

第1位：麺屋 NOROMA

　第1位は、「麺屋 NOROMA」でした。こちらは奈良市のJR京終駅から徒歩17分ほどにある人気ラーメン店。つけ麺メニューは「鶏つけ麺」を提供。国産鶏を8時間かけてじっくり煮出し、さらに1日寝かせてうまみを凝縮させた鶏白湯スープが自慢です。

　その麺は、適切な熟成時間を取ることで、独自のコシを追求しています。チャーシューは、低温でじっくり熱を通し、2日間秘伝のタレに漬け込み。さらに味に変化がないよう、オーダーが入ってから切って提供するというこだわりぶりです。

【住所】〒630-8141 奈良県奈良市南京終町3-1531

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