西日本には、豊かな漁場や名産となっている海産物がたくさんあります。地域の特産品や観光資源になっている魚も多く、お取り寄せグルメで楽しんでいるという人も多いのではないでしょうか。

　そこで今回は「西日本で魚がおいしいと思うのはどこ？」というテーマでアンケートを実施します。まずは、特においしい魚が食べられると有名な3県をピックアップして紹介します。

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高知県

　四国の南部に位置し、豊かな漁場が広がっている「高知県」。特に名物として知られているのが、新鮮なカツオで作られた「カツオのたたき」です。刺身に塩やタレをかけてたたくことで味をなじませる料理で、薬味をのせるとおいしさがさらに引き立つ一品です。他にも、マダイの養殖業がさかんであり、「海援鯛」「乙女鯛」「直七真鯛」などのブランドがそろっています。

山口県

　海の幸が豊富な日本海に面している「山口県」。高級魚がよく水揚げされている土地で、タイ、フグ、キジハタなどが獲れます。中でも県西部に位置する下関市は、市場でのフグ取扱量が全国1位。日本では唯一とされるフグ専門卸売市場もあります。訪れたら一度はフルコースを食べてみたい魚ですよね！

和歌山県

　紀伊山脈と豊かな太平洋に面した「和歌山県」。脂がのったマグロ、カツオ、タイなどが獲れる場所です。特に、那智勝浦町の勝浦漁港では生マグロの水揚げがされていて、近くの宿泊施設や飲食店では新鮮な生マグロ料理が味わえます。他にも、有田市はタチウオ（たっちょ）の漁獲高が全国1位。タチウオは刺身や寿司で食べるのもおいしいですよね。

西日本で一番魚がおいしいのは？

　以上、3県の魚について解説しました。他にも、西日本にはおいしい魚が獲れる地域がたくさんあります。あなたが一番だと思う場所はどこですか？　ぜひ、下のアンケートから教えてくださいね！

参考

• かつおのたたき 高知県 | うちの郷土料理（農林水産省）
• ブランド養殖魚マダイ。こだわりの養殖（高知まるごとネット）
• 三方が海に開けた山口県は（やまぐちを知ろう）
• 幻の高級魚「キジハタ」祭りを開催（長門市観光コンベンション協会）
• 下関市が「ふぐの流通を担う街」となったのは？（ふるさと産直村）
• 和歌山県の地勢と気候（和歌山県公式サイト）
• わかやま観光 | 和歌山の魚介類・肉類（和歌山県公式観光サイト）