ねとらぼ調査隊では、アンケートサイトの「ボイスノート」協力のもと、全国の男女を対象に「マグロが最高にうまいと思う回転寿司チェーン」というテーマでアンケートを実施しました。

　さまざまな回転寿司チェーンが全国で展開されていますが、「マグロが最高にうまいと思う」と多くの人々に支持されているのはどの回転寿司チェーンだったのでしょうか。それではさっそくランキングを見ていきましょう。

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調査概要

アンケート実施日	2023年1月19日
調査対象	全国の男女
有効回答数	484

マグロが最高にうまいと思う「回転寿司チェーン」ランキング

第5位：廻るすしざんまい

　第5位は「廻るすしざんまい」でした。人気チェーン「すしざんまい」の回転寿司スタイルの店舗で、東京都の築地、埼玉県の越谷レイクタウンで展開しています。

　すしざんまいの社長・木村清さんは「マグロ大王」のニックネームを持つマグロの専門家。社長自ら世界の海を駆け回り、安定しておいしいマグロを仕入れるシステムを作り出しました。すしざんまいでは品質にこだわったマグロをいつでも食べられるのが魅力です。

第4位：かっぱ寿司

　第4位は「かっぱ寿司」でした。全国に290以上の店舗を持つ回転寿司チェーンで、とにかく安くておいしい寿司を食べられるのが魅力。期間限定ネタや、てんぷら寿司やハンバーグ寿司などの変わりダネも楽しめます。

　かっぱ寿司では、定期的に「まぐろ祭り」を開催。期間中は、かっぱ寿司で人気ナンバー1のネタであるマグロのさまざまなおいしさを楽しむことができます。2023年5月末から実施されたまぐろ祭りでは「まぐろ上赤身」「本鮪とろぶつ盛り軍艦」「本鮪中とろ塩炙り」など9つのオリジナルメニューが提供されました。

第3位：はま寿司

　第3位は「はま寿司」でした。日本全国に展開する回転寿司チェーン店。2021年6月にブランドを一新し、新たなスローガンとして「濱のおいしさ、そのままに。」を掲げています。

　はま寿司のマグロは、主に40kg以上の天然素材を使用。とろりとした舌触りと濃厚な味わいが魅力です。マグロを解凍する際には海水と同じ塩分濃度の水でじっくり解凍し、うまみを逃さないようにしています。

第2位：くら寿司

　第2位は「くら寿司」でした。大阪府堺市に本社があるくら寿司は、全国各地に展開する回転寿司チェーン。お寿司のおいしさと値段の安さが魅力です。

　定期的にマグロのフェアを開催。定番メニュー以外に、豪華なマグロメニューを楽しむことができます。2023年5月のフェアでは、「天然みなみまぐろ食べ比べ」など極上のマグロを味わえるメニューを提供。

　また、皿カウンターに連動した抽選機「ビッくらポン！」も大きな特徴の1つ。くら寿司のキャラグッズがゲットできるほか、これまでにテレビアニメ「鬼滅の刃」などさまざまな人気作品とコラボしています。

第1位：スシロー

　第1位は得票率32.0%の「スシロー」でした。あきんどスシローが全国に600店舗以上を展開する国内最大手の回転寿司チェーンです。スシローのマグロは「仕分け」「尾切り選別」「極寒冷凍庫」「加工・出荷」「温塩水解凍」「店内切りつけ」と6つの工程で管理することで、新鮮さを維持しています。

　スシローでは「まぐろ」「漬けまぐろ」といった定番メニューをはじめ、バラエティー豊かなマグロメニューを展開。2023年7月2日まで開催された「年に1度の別格まぐろ祭」では、大型サイズのみを厳選したインドまぐろを目玉に、貴重部位の中落ちを包みにした「天然インド鮪中落ち包み」など、まぐろ好きにはたまらない特別なメニューがラインアップされました。

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