カカクコムが運営するグルメレビューサイト「食べログ」では、毎年ジャンル別に高いユーザー評価を得ているお店を「食べログ 百名店」として選出・発表しています。

　今回は「食べログ 焼き鳥 百名店 2023」に選出された、【福岡県】のお店を紹介します。食べログユーザーから高い評価を得た人気店はどこだったのでしょうか。まずは選出された店舗から、2023年8月7日時点の評価が高かったお店を紹介します。

（出典元：食べログ｜「食べログ 焼き鳥 百名店 2023」を発表）

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調査概要

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ひょご鳥

　福岡市中央区にある「ひょご鳥」は、地下鉄空港線の赤坂駅から徒歩で30秒ほどの好立地で営業中です。こだわりの素材を提供するお店で、黒さつま鶏をはじめ押岡地鶏の10日熟成などを使用。無垢材のカウンターは上質な空間を演出し、目の前で新鮮な鳥を焼いてくれるライブ感を味わうことが可能です。

【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-10-7 スコーレ赤坂 1F

焼き鳥 とりら

　福岡市中央区にある「焼き鳥 とりら」は、西鉄平尾駅から約400メートルほどの場所に位置しています。希少な無菌鶏といわれる「高坂鶏」を中心に調理し、鶏のコース料理として串をふくめて15品前後を提供。高坂鶏はウェットとドライエイジングを使い1週間以上もかけて熟成し、うまみを最大限に引き出しています。完全紹介制で予約困難な店ですが、こだわりの焼き鳥でファンを魅了し続けています。

【住所】福岡県福岡市中央区平尾3-10-9 イートオンプレイス平尾 202

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