全国には数多くの「ご当地ラーメン」があります。旅行の際には、その土地ならではの特徴を持ったご当地ラーメンを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。

　今回ねとらぼ調査隊では「あなたが好きな九州・沖縄地方のご当地ラーメンは？」というアンケートを実施します。あなたのお気に入りご当地ラーメンをぜひ教えてください！　ここではまず、過去のアンケート企画で人気上位だった3つのご当地ラーメンを紹介します。

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。

久留米ラーメン

　福岡県の久留米はとんこつラーメン発祥の地として知られています。元祖といわれているのは、1937年に開店した屋台「南京千両」のとんこつラーメン。当初は透明なスープでしたが、屋台「三九」で仕込み中に誤って長時間スープを煮詰めたことから、白濁スープのとんこつラーメンが誕生したそうです。

　久留米ラーメンはスープを継ぎ足しながら煮込み続ける「呼び戻し」という手法で作るため、博多・長浜ラーメンと比べて豚骨の風味が強いのが特徴です。麺は細めの低加水麺ですが、博多・長浜ラーメンよりもやや太め。具材はチャーシューとシナチク、海苔などが一般的です。

熊本ラーメン

　熊本ラーメンの特徴といえば、マイルドなとんこつスープとニンニクの風味です。豚骨と鶏ガラをブレンドしたスープに揚げニンニクやマー油をトッピングすることで、クリーミーかつ香ばしい味わいになっています。

　麺には中太麺を使っており、喉越しの良さと歯ごたえを楽しめます。具材は店によってさまざまですが、キクラゲは外せません。

鹿児島ラーメン

　鹿児島ラーメンは、九州で唯一久留米の影響を受けていないといわれるとんこつラーメンです。豚骨のほか鶏ガラや野菜も加えたスープは、さらりと薄めで脂っこさも控えめ。麺は太麺と細麺がありますが、いずれも柔らかめにゆで上げます。

　多くの店で大根の漬物やお茶が提供されるのも嬉しいポイント。具材にはネギやモヤシ、キャベツ、チャーシューなどが使われます。

九州·沖縄地方のご当地ラーメンで一番好きなのは？

　九州・沖縄地方のご当地ラーメンから3つを紹介しました。投票対象には13種類のご当地ラーメンを用意していますが、好きなラーメンが選択肢にない場合は「その他」に投票して、コメントでラーメンの名前を教えてください。

　それでは下のアンケートより、ご投票よろしくお願いします！

参考

• 久留米ラーメン | 久留米を味わう・久留米のグルメ （久留米公式観光サイト ほとめきの街）
• とんこつラーメン発祥の地 久留米ラーメン（久留米公式観光サイト ほとめきの街）
• 全国ご当地ラーメン 熊本ラーメン （ラーペディア）
• 熊本ラーメン （【公式】熊本県観光サイト もっと、もーっと！くまもっと。）
• 全国ご当地ラーメン 鹿児島ラーメン（ラーペディア）