「山梨のラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「中華蕎麦うゑず」【2023年10月16日時点の評価／ラーメンデータベース】

　さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「山梨のラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年10月16日時点のものです。

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「山梨のラーメン店」人気ランキング

第2位：初志貫徹

　第2位は甲府市にある「初志貫徹」でした。JR甲府駅から1.7キロほどの場所にある、みそラーメンが評判のお店。定番の「味噌らぁめん」はコク深いみその香りと、鶏や昆布だしの風味が絶妙にマッチした一杯です。

　濃厚なみそスープはトッピングされたすりおろしショウガを溶かすことで、後味がすっきり変化すると評判。モチモチの中太麺とシャキシャキのモヤシの食感が食べ応えがあり、スープにもよくなじむようです。

【住所】〒400-0042 山梨県甲府市高畑1-10-17

第1位：中華蕎麦うゑず

　第1位は中巨摩郡にある「中華蕎麦うゑず」でした。名店「中華蕎麦とみ田」で修業した店主が2015年4月に開業しました。

　看板メニューの「つけめん」は濃厚な豚骨魚介スープが自慢。20時間以上かけて煮込み、うまみたっぷりの絶品スープに仕上げています。また、ふすま粉を使用した弾力のある極太麺は風味豊か。トッピングにはチャーシューの「桃源全種」が店のおすすめとされていて、南アルプス桃源ポークの大判バラ・肩ロースステーキ・ウデ肉・つるし焼きが楽しめます。

【住所】〒409-3867 山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1サンシャイン平岩103号

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