小麦粉などを使った料理を指す「粉もん」。たこ焼きやお好み焼きなど、粉もんが好きだという人も多いのではないでしょうか。

　そこでねとらぼ調査隊では、2023年10月8日から10月15日にかけて「西日本で粉もんがおいしいと思うのはどこ？」というアンケートを実施しました。

西日本で「粉もんがおいしい」と思うのはどこ？【人気投票実施中】 | ラーメン ねとらぼ調査隊

　たこ焼きやお好み焼きなど、小麦粉を使った料理を関西などでは「粉もん」と呼ぶことがあります。いずれも生活に密着した食べ物であり、アレンジや味付けのバリエーションも豊富です。　そこで今回は「西日本で粉もんがおいしいと思うのはどこ？」というテーマでアンケートを実施します。まず、おいしい粉もんが味わえる3地域をピッ…

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　アンケートでは計338票の投票をいただきました。投票いただいたみなさん、ご協力ありがとうございました！　それでは結果を見ていきましょう。

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著者・編集者：しょう湯

1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。

調査概要

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第2位：大阪府

　第2位は「大阪府」でした。

　大阪で粉もんというと、たこ焼きやお好み焼き、うどんなどが有名ですよね。大阪を訪れたら必ず食べる粉もんがあるという人も少なくないのではないでしょうか。

　ちなみに、「小麦粉を溶いて焼く」という調理法は、千利休が始めたといわれています。江戸時代末期に、水で溶いた小麦粉にさまざまなものを混ぜて焼いて食べる習慣が広まったそうです。

第1位：広島県

　第1位は「広島県」でした。

　粉もんのお好み焼きといえば、広島のソウルフードとしても有名です。広島のお好み焼きは、先に生地を落としてから具材をのせていくのが特徴。「尾道焼き」や「府中焼き」など、地域によってもレシピが若干異なります。

　戦後に広島で大流行したというお好み焼き。1950年頃にはお好み焼きの屋台も登場するほど、人々の注目を集めました。お好みソースが生まれたのもこの頃だといいます。

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