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第2位は「大阪府」でした。
大阪で粉もんというと、たこ焼きやお好み焼き、うどんなどが有名ですよね。大阪を訪れたら必ず食べる粉もんがあるという人も少なくないのではないでしょうか。
ちなみに、「小麦粉を溶いて焼く」という調理法は、千利休が始めたといわれています。江戸時代末期に、水で溶いた小麦粉にさまざまなものを混ぜて焼いて食べる習慣が広まったそうです。
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1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。
2023/10/25 17:40（公開） 
